SUR L'HIST. NATURÉLLE ET LES ARTS. «69 
M. Geoffroy recommande de flairer des linges trempés dans le vinai- 
gre, & de prendre tous les matins une ou deux cuillerées de cette 
liqueur, pour fe garantir de la contagion peftilentielle. Le célèbre 
M. Cochi, dans fa favante obfervation fur le Régime Pythagoricien , 
tient le même langage; fur quoi tous les Auteurs font d’accord. La 
raifon vient à l'appui des autorités; puifque, foit que les miafmes 
répandus dans l'air pendant le tems d’une contagion, foient organiques 
ou non, la vapeur du vinaigre les diffipe en tuant les infeétes (1), ou 
en changeant les alkalis auxquels elle fe mêle. J'ai obfervé l’un & l’au- 
tre , & expofé des infeétes à {a vapeur du vinaigre chaud; ils y ont 
péri (2); les alkalis ont fait effervefcence avec la même vapeur; leur 
âcreté a été adoucie , & leurs cryftaux ont pris une norvelle forme. 
Cependant, on ne peut pas dire que le vinaigre donné à contre-tems, 
ne produife des eftets funeftes. Valifnieri aflure , que, bu en trop 
grande quantité , il enivre comme le vin; alors, il coagule les humeurs, 
mais c’eft, comme on le dit, par accident, en augmentant prodigieufe- 
ment la dilatétiôn des artères, &c. d’où fuit la compreflion du cerveau, 
du genre nerveux & des veines; ce qui intercepte le cours du fang, 
& dérange les fon&ions animales. On peut le donner , avec plus de 
confiance , aux perfonne replettes, qu'aux perfonnes maigres, & dans 
le cas où l’on foupçonne la diflolution des humeurs. C'eft la remarque 
de M. Manet. La dofe à laquelle je le prefcris, pour l'ordinaire, eft 
d’une demi-once fur une livre d'eau. Je fais prendre aux malades ce 
mêlange chaud, mais en petite quantité, & à plufieurs reprifes; & en 
fuivant cette méthode, j'ai fouvent arraché des bras de la mort des per- 
fonnes qu’on regardoit comme abfolument perdues. 
Nous demandons fi ce ne feroit pas ici le cas de dire: AINSt 
SO1T-1L! 
(1) L’Auteur n’a jamais bien confidéré une barrique de vinaigre , dot le bouchon 
ordinairement eft enlevé. IL y auroit vu près du bondon, & mème auprès du fuintement 
ui fe fait autour des quilles, dont on a bouché les trous faits à la barrique, il y auroir 
vu, dis-je, des efaims de petirs moucherons très-aétifs & bien rs 
(2) 1°. On peut attribuer la mort de ces infeétes à la chaleur de cette vapeur. 2°. Tel 
infeéte qui vit dans telle ou telle fubftance, meurt fi on l'expofe à une autre, La confé- 
guence de l’Auteur n’eft donc pas juite. 
en 
NorEmBRE 1772, Tome IL. Cccc 
