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)e pédoncule se dilate; et devient, comme l'eu sait, co- 

 mestible. L'ovaire prend un accroisscmenl très-inégal; 

 le côté qui renferme le cordon ombilical reste fort petit ; 

 le côlé opposé où est logé l'ovule se dilate avec ce der- 

 nier; il s'élève au-dessus de l'autre, et le dépasse de 

 plus de moitié. Tandis que s'opèrent ces changemens, 

 !e style devient tcul-à-fail latéral et, lors de la maturité, 

 l'ancien somniei de l'ovaire se trouve indiqué par la 

 trace de la base du stjle, à la partie la plus rentrante 

 du fruit devenu réniforme (i). 



Mémoires 5ïfr la famille des Chénopodées ; 

 Par M. Alfred Moquin. 



AVANT-PROPOS. 



La famille des Cliénopodées est sans contredit une 

 des moins connues du règne végétal. Peu de botanistes 



(i) La noix des différeutes espèces <yAnacardium renformo dans le 

 tissu de son enveloppe un suc résineux , inflammaLle , inodore , d'une 

 couleur brune, et d'une sayeur acre extrêmement caustique. L'existence 

 de ce suc et sa propriété caustique ont été remarquées par fous les bo- 

 tanistes , et par la plupart des médecins qui se sont occupés des plantes 

 usuelles ; mais jusqu'ici personne n'avait étudié d'une manière spéciale 

 les caractères de cette substance. M. Jozé Agustinho Vieira de Mates, 

 natif de Minas Geraes , l'a, examinée sous tous ses rapports, ei vient 

 d'en, faire le sujet d'une dissertation inaugurale. Cette substance, isolée 

 des autres principes que renferme la noix , tels que l'acide gallique, le 

 tanin et une matière gomo-résiiteuse , analogue à celle qui découle du 

 tronc, cette substance , disons-nous, est licjuidc à la température de 



