ET STATION ZOOLOGIQUE D'aRCACHON 97 



la température sur les combustions et les sécrétions, que le 

 processus chimique de la digestion doit être relativement lent 

 chez ces animaux. 



Emile Yung (^) pense que la durée du séjour des aliments 

 dans l'estomac chez Scyllium, Galeus canis et Acanthias, ne 

 doit pas excéder vingt-quatre heures. 



Aucune observation précise n'avait encore été faite jusqu'ici. 

 J'ai pu, à l'aide d'une longue pince construite pour cet usage, 

 introduire des proies diverses dans l'estomac de certaines 

 espèces se prêtant à l'expérience, telles que la petite roussette 

 et la torpille. Pour empêcher la régurgitation, je pratiquais 

 trois à quatre points de suture, à l'aide d'une aiguille courbe 

 spéciale, au niveau de l'orifice cardiaque de l'estomac, opéra- 

 tion facile à réaliser chez la torpille en pénétrant par la 

 gueule de l'animal. 



Chez d'autres individus, j'ai réussi à faire conserver les 

 proies sans employer d'artifice. 



Les sujets en expérience étaient placés et observés dans les 

 grands bassins de la station zoologique, dont l'eau, très aérée, 

 était changée tous les deux jours. 



J'ai ainsi pu me rendre compte directement qu'à la tempé- 

 rature de mes expériences (14°), la digestion était plus lente 

 qu'on ne le supposait en général. Après quarante-huit heures, 

 les proies (morceaux de viande ou petits poissons) étaient 

 seulement imprégnées do suc gastrique et à peine attaquées. 

 La fluidification n'était même pas complète après six jours. 



L'acidité gastrique, très élevée après quarante-huit heures 

 (11 p. 1000 dans un cas), montre l'action puissante et utile de 

 l'acide chlorhydrique, qui agit surtout comme agent mécanique 

 de décalcification. Vers la fin de la digestion stomacale, chez 

 d'autres individus il est vrai, j'ai constaté souvent que l'acidité 

 du chyme était moins élevée. 



D'autres observations sont venues confirmer ces expériences 

 directes. C'est ainsi que des Scylliums, apportés vivants de 

 l'Océan et placés dans les bassins, contenaient encore dans 

 leur estomac, cinq jours après, des aliments divers incomplète- 

 ment digérés. 



(') Loc. cit. 

 Société se. d'Arcachon. 8 



