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êtres vivants il faut se garder des affirmations trop absolues. 

 Si deux liquides se congèlent l'un à — 1°, l'autre à — 2°, il 

 n'est qu'approximativement vrai que la pression osmotique du 

 second soit double de celle du premier. D'un autre côté, si le 

 liquide dans lequel vivent des animaux ou des éléments anato- 

 miques contient, comme c'est l'ordinaire, des substances 

 capables de traverser les parois cellulaires, il ne suffira pas de 

 connaître à chaque instant la composition chimique et le point 

 de congélation du milieu liquide pour être en état de prévoir 

 ou seulement d'expliquer les phénomènes survenus chez les 

 animaux ou dans les éléments anatomiques à la suite de 

 modifications opérées dans la composition ou la concentration 

 de ce milieu. 



Eu revanche, l'extension aux solutions moyennement 

 concentrées de la loi de proportionnalité entre la pression 

 osmotique et l'abaissement du point de congélation, quelle que 

 soit la nature des corps dissous, nous dispensera le plus 

 souvent de faire intervenir dans ce qui va suivre la considéra- 

 tion des poids moléculaires et la distinction entre les subs- 

 tances organiques et les electrolytes. A fortiori, ne dirons-nous 

 rien de l'hypothèse des ions, présentée par Swant Arrhénius, 

 soutenue par Ostwald et Nernst, hypothèse dont on a trop 

 souvent embarrassé et obscurci l'exposé des phénomènes 

 biologiques. 



L'eau de mer. 



Densité. — Les observations de densité ont été fi\ites avec 

 un aréomètre construit par M. Alvergniat, de Paris, sur le 

 modèle de celui qui a servi à M. Buchanan pendant 

 la campagne du Challenger. Il est à volume variable et à poids 

 variable entre certaines limites; il donne la densité d'un liquide 

 avec quatre décimales exactes. Nous entendons ici par densité 

 le rapport S^ du poids d'un certain volume d'eau de mer à la 



température t au poids du même volume d'eau distillée prise 

 à la température de + 4°. La température de l'eau de mer 

 est évaluée à 1/10 de degré près. 



Les observations ont porté principalement sur l'eau du 



