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NOTE 



SUR 



LES FERMENTATIONS VISQUEUSES 



PAR 



H. VAN LAER, 



Professeur agrégé, docteur en sciences naturelles, 

 professeur à l'Ecole des Mines du Hainaut et à l'École de Brasserie de Gand. 



(Présenté à la Classe des sciences dans la séance du l'"'" juin 1889.) 



Tome XLIU, 



