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Chaque application de chlorure de potassium est suivie par 

 une augmentation du titre en chlore de la betterave. C'est, du 

 reste, un fait connu; il peut même se produire avec une inten- 

 sité telle que l'élaboration saccharine s'en ressente. 



i885. 1886. 

 Richesse moyenne en chlore des betteraves sans chlorure 



de potassium 0.13 O.Oiioo/00 



Richesse moyenne en chlore des betteraves avec chlorure 

 de potassium 0.53 0.08 



L'application d'engrais phosphatés n'a pas modifié la richesse 

 en acide phosphorique des betteraves, même lorsque l'on com- 

 pare les cases I et III qui, pendant dix ans, n'ont pas reçu de 

 fumure phosphatée, avec II et IV où la restitution a été appli- 

 quée régulièrement. 



Quant à l'état chimique sous lequel l'acide phosphorique 

 a été absorbé, nos essais ne confirment pas l'opinion émise 

 par Corenwinder, qui admet que l'acide phosphorique et la 

 magnésie entrent dans la cellule végétale comme phosphate 

 ammoniaco-magnésien, ces deux corps se trouvant, d'après 

 lui, dans la proportion de 2MgO : Ph^O^. 



Ce que nous venons de constater pour l'acide phosphorique 

 est vrai aussi pour les bases alcalino-terreuses. 



Les quantités de certains éléments minéraux, phosphore, 

 calcium, magnésium, se trouvant pour une année donnée à 

 peu près dans les mêmes proportions dans les betteraves de la 

 case non fumée que dans celles des autres cases, il en résulte 

 que ce végétal absorbe ces éléments dans une certaine propor- 

 tion plus ou moins fixe, quelle qu'en soit la quantité mise à 

 sa disposition dans le sol qui l'a produit. 



Et, chose remarquable, les éléments pour lesquels nous 

 avons constaté cette particularité sont précisément ceux dont 

 les combinaisons (phosphate, carbonate ^} traversent difficile- 



* Les recherches de M. Leplay {Compte rendu de r Académie de Paris, 

 t. LI et LUI) tendent à démontrer que pendant toute la durée de sa végé- 

 tation la betterave absorbe de la chaux à l'état de carbonate. 



