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minéraux, ainsi que nous l'avons constaté dans ce travail pour 

 le chlore, la soude et la potasse, la comparaison entre le taux 

 de tel ou tel élément minéral et celui de tel ou tel principe 

 organique, rencontrés au moment de la maturation, ne peut 

 pas nous préoccuper. 



Pour déterminer avec précision la part qui revient à chacune 

 des matières minérales dans l'élaboration des principes immé- 

 diats, on ne peut pas se borner à établir la composition du 

 végétal, il faut produire celui-ci dans un milieu stérile (eau 

 distillée, sable stérile) avec le concours mesuré et progressif 

 des solutions nutritives i. En un mot, l'analyse a posteriori 

 doit être remplacée par la synthèse. 



• C'est ainsi que M. Nobbe (Die landwirthscliafUiclien yersuchsstationen, 

 Bd. XYIII, 1875) a pu démontrer que, sans le concours du potassium, 

 les grains chloropbylliques sont incapables de former l'amidon, et que 

 nous avons reconnu lors de recherches faites avec Kohlrâusch (Or^a/2 

 des Vereins fur R'ûbenzucker-lnduslrie, 187"2) que dans un sol artificiel et 

 stérile, l'énergie de l'élaboration saccharine augmente dans la propor- 

 tion de la potasse ajoutée à l'état de phosphate ou de carbonate. — 

 Recherches continuées et confirmées par M. Strohmer {Oest.-Ung. 

 Zeitschrift fur Zuckerindustrie, 1889). 



