CIIAPiTKE V. 

 CONCLUSION S 



1" L'application d'un engrais chimique composé de nitrate 

 de soude, de clilorure de potassium et de superphosphate de 

 chaux à la dose qu'exige la simple restitution des principes 

 fertilisants enlevés par la récolte précédente, peut retarder la 

 germination des graines de à 3 jours suivant le degré d'hu- 

 midité que présente le sol. Deux causes contribuent à produire 

 ce phénomène; d'une part, l'acide phosphorique libre et les 

 sels alcalins agissent comme antiseptique sur les ferments qui 

 provoquent la germination et, d'autre part, l'engrais chimique, 

 très hygroscopique et s'emparant avec avidité de l'eau du sol 

 pour se dissoudre, soustrait une partie de l'humidité dont la 

 graine a besoin pour ramollir son péricarpe et liquéfier son 

 endosperme. 



2° Le développement morphologique de la betterave se 

 modifie sous l'inlluence du milieu, c'est-à-dire sous un régime 

 nutritif différent. Le pivot d'une betterave, affamée d'azote, 

 s'allonge considérablement dans la profondeur du sol à la 

 recherche de cet important élément nutritif, tandis qu'elle 

 conserve son « habitus » normal là où elle trouve un milieu 

 capable de suffire à ses besoins. L'application de l'azote pro- 

 voque un développement particulièrement abondant de l'appa- 

 reil foliacé. 



Le rapport existant entre la partie souterraine et la partie 

 hors terre de la betterave est un caractère de la variété se trans- 

 mettant par hérédité. Pour la variété expérin entée, «la blanche 

 de Silésie », il a été de ~ en moyenne. Ce rapport se modifie 

 sensiblement suivant le régime nutritif et les conditions 

 météorologiques, c'est-à-dire sous rinfluencedu milieu. 



