COMMERCE DES SANGSUES. 251 



§ IV. Commerce. Il y a 40 ans, la France produisait 

 une quantité de Sangsues plus que suffisante pour sa 

 consommation. 



Les départements du centre furent les premiers épui- 

 sés ; vinrent ensuite ceux du nord et du midi. On fut 

 obligé d'aller chercher des Sangsues en Belgique , en Es- 

 pagne , en Portugal , en Corse , en Italie , en Bohême , 

 en Hongrie, et même en Turquie et en Syrie. 



Depuis long-temps , la pêche active a cessé dans la 

 plupart de nos départements. On en récolte encore dans 

 la Bretagne, surtout dans le Finistère (dePlancy) et 

 dans les marais des environs de Nantes. Il y a quelques 

 années que, pendant la saison favorable, les paysans en 

 apportaient chaque jour, dans cette dernière ville, jusqu'à 

 50,000 individus, et on les dirigeait ensuite , par cen- 

 taines de mille, sur la capitale (Audouin). Le département 

 du Cher en produisait aussi abondamment. Un droguiste 

 de Paris, en 1820, en a reçu 130,000 d'un pharmacien 

 de Moulins (Audouin). 



Partout ailleurs, la pêche n'est que locale, et son 

 produit n'atteint pas les besoins de la population. 



L'Espagne , qui en a fourni pendant long-temps à la 

 France, est aujourd'hui presque épuisée ; il en est à peu- 

 près de même du Portugal. 



La Toscane exporte encore quelques Sangsues , mais 

 d'une qualité inférieure. Autrefois , l'Italie nous en en- 

 voyait beaucoup. Depuis quelque temps, elle est obligée 

 d'en tirer de l'étranger. La plupart de celles qui se con- 

 somment dans le Piémont, arrivent de Toulon et de 

 Marseille ( Caréna ). 



La Bohême ne nous en fournit plus. 



Les vastes marais de la Hongrie eux-mêmes commen- 



