DIGESTION DES SANGSUES. 275 



Tournai , de Narbonne , a proposé de retourner les 

 Sangsues comme on retourne les doigts d'un gant (1). 11 

 a fait lui-même cette expérience avec beaucoup d'adresse, 

 à l'aide d'un petit stylet de bois pointu, au Congrès mé- 

 ridional de Toulouse, en 1835 (2). Il lave ensuite légère- 

 ment l'animal et replace ses organes dans leur situation 

 normale. Suivant Tournai, l'Annelide ne paraît pas gra- 

 vement affectée dans cette opération, et elle est propre 

 à servir immédiatement. La connaissance même superfi- 

 cielle du système digestif des Sangsues (3) fait voir que 

 ces animaux ne sauraient être retournés, sans déchirures 

 nombreuses et profondes et sans un bouleversement de 

 toute leur économie. Si les Sangsues continuent de vivre 

 après cette cruelle expérience, c'est par une suite de leur 

 ténacité à la vie ; mais je doute très-fort qu'un de ces 

 animaux, ainsi retourné, se rétablisse facilement de ses 

 blessures ; et s'il guérit, il lui faudra un temps considé- 

 rable avant qu'il revienne à la santé. Or, dans ce cas, je 

 ne sais pas si on pourrait le regarder comme une Sangsue 

 de bonne qualité. 



§ 11. Digestion des Sangsues. Le moyen qui consiste 

 à laisser digérer les Sangsues est plus long, mais plus 

 certain. 



Quand ces animaux ont sucé, il faut les placer dans 

 des bassins de digestion (Pallas). Ces bassins seront 

 construits en terre, ou en maçonnerie, comme les viviers 

 d'éducation. 



(1) Joseph Martin , de Paris , les retour ne de la même manière ( Che- 

 vallier ). 



(2) Congr. mérid. , 2«ie session. Toulouse , 1836, in-8", p. 134. 



(3) Qu'on jette seulement les yeux sur la pi. ix , fig. 9. 



