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agrea 
restaurant 
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lement a tous 
FLORE DES ANTILLES , CACAO THEOBROMA. 
3 et plus sain. En general , le chocolat est tres-nourrissant 
ne convient pas ega 
fait sur eux des effets quel 
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5 
doucissant 
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un 
peu 
incrassant : il 
s temperammens 
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et 1 
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uefois differens : a quelques personnes il donne de Fappetit, il Fote 
a d'autres. Le chocolat au lait purge quelquefois. Les Anglois 
dent comme antiscorbutique 5 et ont coutume , h bord de 
eurs vais 
seaux , d'en donner au moins une 
par semaine 
leu 
rs 
cquip 
a 
de 
cacao , ensuite on 1 
pour cet effet, ils font torrefier les amande 
concasse, puis on les fait bouillir dans une quantite d'eau suffisante 
on ajoute du sucre a cette boisson qui est assez agreable et fort saine 
? 
OBSERVATIONS. 
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de 
Le celebre Linne avoit donne au vegetal que je viens de decrire, le nom ge'nerique 
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T%eoZ>ro^« , qui veut dire en grec , manger des dieux; mais comme ce nom em 
porte avec lui la signification d'une qual 
m'a sembl 
mieux , comme 
nom specifique. Ainsi j'ai cru pouvoir dire Cacao-Theohroma , au lieu de Theohroma 
Cacao. M. de Lamark a adop 
de Cacao-Sativa ^ qui me sembl 
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parce qu'il y a plusieurs especes de cacaoyers cultives 
trop 
V 
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EXPLICATION DE LA PLANCHE XIII 
«. 
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Fig. 1/ le bouton grossi. 
Fig. 2.^y fleur oiii^erte grossie. 
Fig. 3 5 appendice grossi. 
Fig. ^j fleur grossie donb les appendices sont supprimes pour 
Fig\ 5, tube nectanifere a^ec les etamines et Voyaire ^ grossis 
Fig. 6 , etamine {grossie) : a. anthere plein ; b. anthere ouve 
Fig. 7 , amande entihre de grosseur naturelh 
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les etamines. 
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ledons 
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