ALSTROEMERIA EDULIS 
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et pomt mdigestes. On peut tirer de ces racines, comme de celles 
des patates {comolmlus batatas), une fecule , dont on fait des cremes 
excellentes, tres-amies de Testomac, surtout en y ajoutant un peu 
e fleur dorange. Pour preparer cette feculcjOn se sert de rapes, 
on 
»5 que 
nomme grages a Saint-Domingue; elles sont etablies obliquement 
sur un baquet plein d'eau5 quand on en a rape une quantite suffisan- 
te selon la grandeur du vase, on met le tout dans un sac de toile forte 
que Fon soumet a la presse, on recoit Feau qui en sort dans un grand 
bout de quelques heures la fecule s'est precipitee au fond 
vase 
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ors on decante Feau, et 
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soleil. sur une 
on 
retire 
po 
a metre sech 
au 
bien seche 
table recouverte d'une nappe 
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quan 
cette tdcul 
est 
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la met dans des 
de 
a 
? 
jusqu'a ce qu'on veuill 
en 
L 
Cette plante interessante 
n 
encore ete decriteni 
uree 
dans 
aucun ouvrage qui Soit parvenu a ma connoissance ; elle a de tres 
Y Alstroemeria salsilla de Linne, et 
grands rapports avec ..^_. .,^^, ._ ^^^^.^^^ ^^ ^x.^x*^, 
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de Cavanilles; mais elle differe de la salsilla par la forme de 
Yomta 
nes 
ui sont rondes et succulentes 
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tandi 
is 
que 
ans 
a salsilla 
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elles 
sont longues et ligneusesj et d'apres Feuillee, elles entrent oblique- 
ment dans la terre. Elle differe encore par le nombre des folioles de 
la colerette, qui est de quatre dans la salsilla^ et de sept a neuf dans 
Yedu lis. 
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L'Astroemeria ovata de Cavanilles est aussi tres - rapprochee de la 
ante que je viens de decrire, mais elle en differe par les racines et 
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dessous des feuilles, qui est velu dans Yomta^ et glabre dans 
Yedulis. 
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OBSERVATIONS. 
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Toiites les especes qui composent ce beau g 
7 
remarquables p 
ir la forme, Tele 
gance et le coloris de leurs fleurs, etoient reunies dans les superbes jardins des Incas; e 
y faisoient le charme des yeux pendant toute ranne'e, au printemps elles etaloient toutei 
les beautes que la nature leur avoit prodiguees. Mais comme il est souvent de Tessencc 
des plus belles choses de n'avoir quune courte duree , lorsque jaloux des Zephirs, Fim 
pitoyable autan avoit desseche leurs tiges et leursfleurs, onleur substituoit des tiges e 
des fleurs artificielles , artistement formees dor et d'argent, qui marquoient la grandeui 
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la magnificence des maitres de ces superb 
jard 
De lo 
allees d'arbres d 
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