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COFFEA ARABICA 
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lametre, qui seroient employees par les planteurs du ^econd et troi 
sieme ordre 
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personne nignore que 
cel 
ui 
invente une mach 
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conque, de quelque genie quil soit doue, se trompe en bien des 
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pomts, et ne va qu'en tatonnant pour Fexecution 
da 
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qu 
1 occasionne 
ns 
a main 
ddp 
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d'oeuvre et dans remploi des matieres une dbuble 
ui imite , profitant des fautes de Tin- 
au contraire 
cel 
venteur 
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droit 
dre 
Dep 
francois 
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refu 
que 
le a 
a chose, et les depenses sont de beaucoup moin- 
L 
colon 
suis de retour en France 
ai su qu un 
la Jamaique, avoit fait executer en Europe une 
riiachine a dessecher lecafe, a Finstar decelle dont je viens deparler 
iaquelle peut , en deux jours , 
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dessecher 2,4oo livres (1,200 kilo 
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de cafe , et qui n'a cotite que 5,000 francs 5 celle que j'ai observee a 
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la Jamaique en avoit coute 40,0005 mais elle pouvoit, en troisjours, 
dessecher six milliers de Gafe. Les 
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is on nomme cette machine 
Mln 
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qu 
1 
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dans notre lang 
n 4 
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gnifie chauffoir, etuve 
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Description du Kiln 
,i. 
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La piece principale de cette ingenieuse machine, est un 
indre 
creux 
construit en bois et en fer; ce cylindre a 
pieds 
L 
L ' 
metres) de diametre , sur 1 2 a 1 5 (4^5) de long ; Finterieur est d 
dans toute sa longueur, 
2 a 
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en six ou huit cloisons , formees par de$ 
chassis de bois garnis en fils de laiton 
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is 
poses 
de maniere a retenir 
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Vl 
par 
leur contexture , les baies de cafe : ces cloisons, destinees a rece 
voir les cerises de cafe, ont encore pour but d'en diviser 
masse 
9 
ui 
9 
sans 
cel 
a 
9 
se portant, par son propre poids 
9 
toute 
u meme 
V 
cote 
, empecheroit Je cylindre d'avoir une rotation egale , et ne pre- 
sentant a Fexterieur que la m^me surface, la totalite nepourroit que 
tres-difTicilement etrepenetree par le calorique , et ne le seroit jamais 
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lement : chaque section ou division est 
en dehors , et par 
extremites, garnie de fils de laiton tissus de la meme maniere que 
pour 
rique 
les cloisons de rinterieur , ce qui facilite Tintroduction du calo 
9 
et donne issue aux fluides aqueux et gazeux qui se degae^ent 
Chacune des sections du 
des baies de cafe pendant leur dessication. 
cylindre auneporte longitudinale, qui en occupe toute la lo 
ueur 
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