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FLORE 
DES 
ANTILLES 
9 
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elle a pour destination rintroduction du cafej et , pour cet efFet 
chaque porte, par la rotation du cylindre, se presente sous une ouver- 
au planclier de 
tLire longitudinale et de la meme 
Fetuve, dans laquelle tourne le kiln 
ension 
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faite 
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leq 
u 
an 
che 
1 
doit 
trouver 
h 
tres-pres de sa surfacej ces ouvertures ont encore 
une autre destina 
tion 
9 
celle de donner une 
vapeurs aq 
etg 
qui 
halent du cafe , lesquell 
9 
sans cetteprecaution , pourroient 
sur lui, 1 
ramollir, et peut-etre le decomposer. Le kiln est traverse 
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dans toute sa 
^. 
ongueur, p 
un 
de fer 
de b 
ti 
ur 
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ui 
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v< 
prolongeant au-dehors de Fetuve du kil 
n, est adapte a une roue 
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en bois. qui 
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kiln est d'un grand diametre, doit etre mise en 
mouvement 
pa 
r 
m 
oye 
n 
de 
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s 
a possibilite 
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ou 
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des 
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mu 
lets 
le kiln n'est 
d'un diametre med 
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1 peut etre mis 
en mouvement p 
des brasj mais cette maniere ne donne jamais un 
»- 
mouvement 
uniforme, et a le grand inconvenient de 
A 
ter 
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Fon ne surveille pas les negres 
ui en sont charges. 
r 
uelquefois, si 
La grandeur de Fetuve dans laquelle tourne le kiln, doit eti 
portionnee aux dimensions de cettemachine^ si elle etoit trop grande 
y auroit deperdition de calorique, 
pro 
9 
et 
eoense en comb 
un 
fFre de fer 
tible. La chaleur est communiquee a cette etuve par 
fondu , de 6 pieds (2 metres) de long sur 2 piedset demiXyS centim.) 
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e 
ar 
9 
ouvert 
ar une de ses surfaces longitudinales et 
ar une 
de ses extremites ; le cote ouvert 
ans sa 
g 
est 
ose en 
as 
; 
le cofFre se trouve alors ferme, excepte par une de ses extremites , q 
est scellee dans Fepaisseur de la muraille de Fetuve 
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et ab 
tit a un 
est 
rexterieur 
faut que ce fourneau soit construit 
fourneau qui 
de maniere que sa cheminee tire bien 
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bonne porte de tole, par le moyen de laquelle, en Fouvrant pl 
que 
fice soit m 
d 
ou 
moins. ou en la fermant tout-a-fait, on puisse augmenter , moderer, 
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9 
^ ■ ■ 
eteindre totalement le feu , si cela est necessaire. II faut . autant q 
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J 
possible, que la chaleur de Tetuve soit toujours a-peu-pres au meme 
degr^ de temperature; pour cet eflfet 
9 
on 
etablit un thermometi 
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r^ j ■ I 
que Ton consulte souvent 5 une chaleur trop forte resserreroit la graine 
I L 
de cafe, eri diminueroit le 
ds 
9 
et en feroit dissiper Farome 
une 
chaleur trop foible en prolongeroit la dessication : la chaleur doit ^tre 
entretenue de 
. " ''■- 
2 
de 
t .' 
du thermometre de Reaumur 
I . ■- 
n avoit pressenti depuis long-temps quon pouvoit extraire des 
