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COFFEA ARABICA 
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leurs pivots, et encore moiiis que ceux que 
on seme 
3 
ront encore davantage. 
Quand on se decide 
planter 
qui d 
I.L 
semer les cafiers, il faut 
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des trous d'un pied ( 3 
que p 
le 
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et de huit pouces (20 centimetres) de larg 
centimetres ) de profondeur 
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de 
A 
is 
a meme terre 
en est sortie, m 
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ameublie , on 
met dans cha 
1 
on les remplit ensuite 
par ce moyen est bieri 
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trou trois ou quatre ^raines a 
a 
profondeur d'environ deux pouces (5 centimetres), et on marque la 
place avec un petit piquet. Si toutes les graines levent 1 on choisit 
pied le plus vigoureux, et 1 on arrache les autres. Les cafiers'plantes 
commencent a rapporter a trois ans un peu defruits, a quatre davan 
aussi abondante qu'elle pourra ja 
tag 
et a cin 
ans 
recolte est 
mais retrej quand ils sont semes 
9 
1 
parce qu on prend du plant qui a 
a coutume de prendre ce plant 
dej 
ne rapportent qu a quatre ans 
a dix-huit mois ou deux ans. 
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n 
sous 
les 
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anciens pieds de cafiers 
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ce 
t 
5 ne a 
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om 
bre 
fois de la peine 
et qui y a cru pendant deux ans, a quelq 
faire au grand soleil 
9 
et 
en perit unepartie 
1 
9 
avoir une 
est donc preferable, quand on veut faire une plantation 
pepmiere exposee au soleil , d'ou Ton tire les jeunes cafiers. On 
en general , tous les pieds de cafiers , mais a des hauteurs differentes 
etete 
9 
selon les qualites du sol , Fexposition et leur 
-1 
gueur. Dans les terres riche 
de cinq pieds 
9 
ou moms 
de 
s laisse monter jusqu'a la haute 
VI 
metre 60 centimetres ) : dans 
terres mediocres 
9 
on les arr^te 
n 
do 
a hauteur de trois a quatre ( 1 metreSocentimetres). 
nne plusieurs raisons de cette mutilation , elle fait refluer la 
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le pied de Tarbr 
5 
fait 
po 
une plus grande q 
tite de branches laterales qui donnent beaucoup plus de fruits et en 
tretiennent par leur ombrage 
une 
umi 
dite 
necessaire 
racmes 
de Tarb 
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ai 
lle 
p'. 
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urs est moms sujet aux injures des vents 
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ijoutez a cela la facilite de ramasser le cafe, ce qui deviendroit fort 
difficile si les arbrisseaux avoient d 
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douze pieds ( 3 a 4 metres) 
de hauteur. J'ai pourtant observe des pieds decafiers qu'on avoit 1 
venir a toute portee , c'est 
dire q 
on n'avoit jamais taill 
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qui rap 
portoientjusqua dixa douze livres ( 5 a6 kil.) decafe, tandis queies 
arb 
tailles en 
pportent tout au 
us 
de 
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kii.) 
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mais 
pour avoir des arbrisseaux pareils, il faut une terre de premiere qualite 
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et une exposition ou ils spient garantis des vents du Nord surtout 
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