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FLORE 
DES 
ANTILLES 
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Anement de la famille natarelle de ces deux vegetaux , Fun de la fa 
mille des rubiacees , Fautre des rosacees, et du genre prunier. 
Les cafiers ne sont jamais attaquespar aucune especedechenilles 
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mais ils ont pour ennemi un petit 
insecte blanc 
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anteurs 
nomment improprement puceron ; cet insecte, qui ressenible a un 
petit flocon de neige , est du genre cygale 5 c'est , a ce que je crois , la 
cygale Idporine de Linne ; elle fait beaucoup de tort aux cafiers , 
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a 
etant pourvue d'une trompe, elle perce, avec cet instrument 
renchyme des feuilles et des jeunes tiges du cafier , ce qui occasionne 
une extravasion de la seve , et forme une matiere pulverulente tres- 
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noire, qui couvre parfois le disque entier de la feuille, et fait un con- 
anc eclatant. 
traste frappant avec le corps de Finsecte qui est 
n ne connoit point de moyen de remedier a ce fleau destructeur j 
L 
peut-etre la vapeur du soufre brule pourroit les detruire. Cet insecte 
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attaque rarement les Cc^ 
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3s cafiers qui ont beaucoup de vigueur, il n'en veut 
qu'aux convalescensj c'est un pou qui ne s'attaclie qu'aux malheureux. 
Les rats, qui se sont multiplies a Tinfini dans les plantations de cafiers 
y font aussi beaucoup de tortj ils grimpent sur Tarbrisseau J y cueillent 
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cerises, en mangent la pulpe qu 
est 
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et laissent tomber I 
graines de cafe 
sont emportees 
qui , si on n a pas le soin ou le temps de I 
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ar 
s 
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lies dans les ravines. A la Jamaique, on 
emploie des petits chiens anglois pour faire la chasse a ces gros ratsj 
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les negres leur font 
la guerre pour les manger. U 
colo 
n 
de 
a 
Jamaiqu 
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lant vendre une plantation de cafiers, pretendoit la 
dre plus chere a cause de la grande quantite de rats qui 
s 
ti 
voient , et 
qui, s 
elo 
n 
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etoient une ressource 
des 
oui 
a noui 
g 
Je ne m'etend 
point ici sur la maniere 
de 
I 
preparei 
es 
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de cafe, pour en faire cette boisson delicieuse, dont Fusage est etabl 
da 
ns 
quatres parties 
mon 
de 
lent ouvrage de M. Cadet de Vaux, i 
le cafe^ son historique^ ses proprietes 
je renvoie mes lecteurs a rexcel 
ly^ntpour titre : Dissertation sw 
et 
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'de p 
en 
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la boisson la plus agreable, laplus salutaire et la plus economiq 
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Cet 
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merite la reconnoissance du public, surtout des gastro 
nomes 
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Tout le monde connoit, ou doit connoitre, les hautes 
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lites 
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cafe. En augmentant sensiblement Tenergie du fluide vital, il aide la 
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