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SACCHARUM OFFICINALE. 
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ton 
qu 
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fera la seconde recolte 
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etant toujours plus court et 
un 
diametre moindre , aura au plus deux pieds de tige saccharifere 5 or 
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ces deux longueurs reunies formeront celle de quatre pieds et demi 
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en 
total 
ans Tannee 
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tandi 
is 
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ue les cannes de Bourbon 
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meme 
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celle 
s 
que 
nous cultivons a 
Domingue 
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auront une 
tige de dix 
a douze 
s de long et d'un diametre 
us considerable 
elles 
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donneront donc dans rannee et dans le meme terrain, un tiers de 
sucre de plus que les cannes hatives 
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et cel 
a 
ans une seule roulai 
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son; ce qui diminuera beaucoup les frais d^exploitation, tandis 
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'il 
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udroit deux pour les autres. Les sarclaisons seront aussi multi- 
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pliees par les cannes hatives , parce que les herbes croissent a foison 
aussitot que Ton coupe les cannes, quand elles ne sont plus abritees 
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ar les feuilles. 
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On ne peut donner sur la culture de la canne que des preceptes 
generaux; car elle doit varler selon les cantons plus du moins 
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vieux 
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s 
elon 
a qualite plus ou moins forte de la terre : 
ans 
ues cantons 
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on 
peut 
quel- 
planter a la charrue^ dans d'autres , il faut 
c- 
les b 
r a s 
des negres. La premiere operation est de nettoyer la terre de 
toutes les herbes aui ordinairement en couvrent la surface : il est 
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bon d'avoir une fosse assez grande ou Fon puisse les jeter; Igi elles se 
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decomposent, et par 
d'agriculture, 
la suite elles feront un bon ensraisj et en fait 
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il ne faut rlen perdre. Quand la piece est bien sarclee 
quelques colons la font totalement labourer avec 
a houe; d'autres 
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y font.passer la charrue quand la terre a un peu de force, cette ope- 
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ration est excellente; mais si la terre est tres-Iegere, il faut se conten 
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ter de faire les fosses a planter les cannes sans remuer la terre 
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se 
trouvera entr'elles, a reffet de maintenir les cannes 
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ans 
une 
terre totalement ammeublie et tres-Ie^ere, se coucheroient 
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tres-facilement au premier coup de vent, les racines n'ayant point 
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faut, pour la plantation des cannes a sucre, distinguer 
de tenue. 
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les terres en deux cla^sesj celles que Fon peut arroser et celles 
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ne recoivent que les eaux pluviales : les terres susceptibles 
mens doivent etre disposees 
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arrose 
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our cela 5 en consequence on les divise 
que 
nche,dedouzepieds de large 
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moins, est de la longueur de chaque carreau qui cons 
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en planches et en carreauxj 
quelquefois 
titue la piece : elle est formee par un ados de terre de douze a quinze 
pouces de haut; celte terre provient d'une rigole qui doit conduire 
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