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FLORE 
DES 
ANTILLES 
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dy sabstituer des boeufs. J'ai fait cette experience interessante sur Fha- 
bitation Pois, a rArcahaye, etj'ai prouve qu^on pouvoit faire six cents 
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milliers de sucre avec cinquante boetifs, qui coutoient les deux tiers 
moins que cent-vingt a cent-quarante mulets , qu'il falloit pour Tex- 
ploitation des cannes. Un cabrouet attele de boeufs porte 
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double de cannes 
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que 
tomb 
attele de trois mulets . et ne 
lets 
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ulin. Outre que 
met pas le double de temps a les transporter au mc 
la mise dehors pour les boeufs est des deux tiers moindre, c'est q 
n'a a faire cette mise qu'une fois. Quand les boeufs sont 
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meme 
uan 
dil 
s 
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stropient, on les echange a la boucherie pour des j 
taureaux , qui 5 dans trois mois et plutot, sont dans le cas de rempl 
cer 
les 
brouetj d'ailleurs ils ne sont pas sujets 
ma 
la- 
epizootiq 
autant 
que 
les 
mu 
lets 
Ce 
ui me 
forca 
essayei 
rexploitationderhabitationPoisavecdesboeufs,cefut une epizootie: la 
morve avoit enleve plus de cent mulets sur cette plantation; etant 
sans inoyens p 
L 
moulin a 
rempiacer, u me vmt 
Fid 
eau 
porter 
cannes a ce moulm sur 
yant un 
de 
s ca 
brouet 
h 
colons 
atteles de boeufs. Je communiq 
on laee a 
quelques 
des boeufs 
etoit trop Iente,et que le service dumoulin ne manqueroit pas d'en 
ui to 
derent a me 
ire c 
lU 
a m 
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souffrir. Les anciens 
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necessite, et un calcul 
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M 
toutes les objections. 
g 
sont 
difficil 
der^ 
cmer ; ma 
ui me paroissoit certain , me firent passer sur 
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Je fis peser quelques paquets de cannes; et par le nombre que Fon 
m 
en mit sur un tombereau a 
{'■ - " ' . ■ 
L 
millier pesant; et, la montre en 
let 
^yi 
Icul 
u 
contenoit un 
mam, cr 
u 
mettoit tant de 
temp 
a se rendre a un endroit donne; j'en fis aiitant pour le cabrouet a 
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oeufs , qui se trouva contenir plus du double de 
cannes , et 
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met 
toit pas tout-a-fait le double du temps pour fa 
meme trajet. II 
ny eut doncplus dedoutepourmoi quemon operation nefut bonne 
n an a 
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ter des boeufs. Co 
quelques habitans vendirent leurs mulets pour acl 
m 
mo 
t prmcip 
est 
9 
je n entrerai point dans des details minutieux 
P 
des 
co 
consti 
tion des moul 
9 
dont on doit I 
perfection a MM. Verettes freres 
? 
mecamciens 
y 
premier merite , qui joignoient , aux talens les 
distingues, toutesles qualitesmoralesetsocial 
^ 
I 
et cherir les hommes 
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qui font rechercl 
- 1 
sont eux qu 
faisant faire les tables de 
i 
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