Sl/R L'HIST. NAIURELLE ET LES ARTS. ;i 



Bachelev (i), que la plupart des cailloux fitiaux piovi:ni:int dc lu 

 wcr , 6" i/ui/s one eti formes par des madrepores & autres maliercs , qui ori- 

 ginaircmcnt etoknt caUaires ? 



Avant de quitter ces monticules caillouteux, j'expliquerai brievement 

 un fait done je ne fache pas qn'on ait encore rendu raifon. 



Les vins qui croiirent dans les terreins caillouteux dc Remonlin , de 

 Bouillargites , de Sairtt-Cillcs , &c. Qxc. , font d'une qualite fuperieure 

 aux vins qu'on recolte dans les lieiix circonvoifins. Quelles peuvent cue 

 les caufcs d'une difference audi marquee ? Les voici. 



1°. La vigne fe plait fur les collines : Bacchus amat colks. 



2°. Dans les terreins fees , la viane rend moins de vin que dans leJ 

 terreins hitmides , mais aufli le vin eft ^\\is ginereux, 



3°. Les atieniffements dont il eft ici queftion etant formes en grande 

 partie de cailloux ,\\ ii'y a precifement que Ja /cr/e /?c/«y/.'z/« pour nourrir 

 IsL vigne. Cctte terre etant legire , ne retient, aprcs les pluies , que la 

 quantite d'eau convenable. 



4°. II eft d'experience queles/;/VrA« s'echaufFcnt plus fortement , & con- 

 ferv'ent plus long-temps la wa/;ere ca/o/-i/fi;//e que les terres ; ie plus, les 

 cailloux, comme autant de miroirs ardents., reflechiffent, par le5 differents 

 ^ points de leur furface , la lumicre. &: la chaleur folaire fur im plants de vi- 

 gne , Sc facilitent ainli beaucoup la prompte & parfaite maeurite du 

 raijin. 



Telles font les caufes de la fuperiorite des vins de Remonlin , Bouil' 

 largues &i Saint-Gillcs fur ceux de la plaine de Lavonage , &c. &c. &c. 



§. I L Monticules calcaires dc Nt'mes. 



Dans une direcflion oppofee aux monticules caillouteux , Sc vis-a-vis, 

 court une chaine de monticules calcaires. 



Ces collines prefentent : 



1°. une pierre tres-compade , grisdtrc en certains endtoits , bleudtre 

 dans d'auttes. On en tire une excellente pierre a batit, 6c des meules di 

 moulin. 



1°. On trouve , mais rarement , dans cette pierre , des coquilks Sc 

 autres corps marins. 



Voi'ci une courte notice des lieux oii Ton decouvre ces depouilles ma- 

 rines. 



Dans la carricre de Barurel ( d'ou ont ete tirees les pierres des Arencs) , 

 a une lieue & demie de Nhnes , on trouve dans I'interieur de la mails de 



(l) Journal Jc Pliy/ique , 1781 , Supplement , torn. XXI, pag. Sl=Ioi. 



Tome XXIV, Pan. / , 1 784. JANFlER. G 2 



