S^ITR L'NIST. NATURELLE ET LES ARTS. lyi 



cayferuneaugmenration irreguliere dans ladenfite. Mais au nioins, cornme 

 on pourroit I'exprimer avec truis deciniales , il s'enfuit que la proportion 

 d'aci.ie &c d'eau peuc toiijours fe calculer en partant de fa pefanteur 

 fpecifii<.]ue & du poids abiolu. loO parties de tartre foJie ou rartre ace- 

 feux ( nom r>eaucoiip pieilkiir ) en contienncnt , quand ce fel efl: bien 

 (iC , 52 d'alkali fixe , 19 d'acide , Ik 49 d'eau. 



La pelanteur f^ecifiqiie du vinaigre le plus concentre , eftlj059. 

 Avcc les acides vegetaux, on rencontre le poiflMa^e de faturation plus 

 difficilement qu'avec les acides mineraux. Ces preHks ont un mucilage 

 qui enipcch; leur union immediate avec les allialis , ce qui comnumement 

 en tait employer une trop grande quantiie pour iaturer I'acide. On doic 

 les taire chauffer un peu , & donner un temps fuffilant pour qu'ils s'unif- 

 fent a I'alkali. 



On peur conclure de toutes les experiences que Ton a rapport ees ci-delTus: 

 1°. Que I'alkali fixe vegetal fe neutralife avec une egale quantite des 

 trois acides mineraux , & probablenient de tous les acides puts. Nous 

 avons vu que 8,3 gr, d'alkali fixe vegetal pur , c'eft-a-dire, prive d'air 

 fixe , emploient ^,^S '^^ chacun des acides a leur faturation : done 

 100 parties d'alkali fixe cauftique en demandenc 42,4. d'acide , pour ctre 

 neutralifees. M. Bergmanna trouve que 100 parties de cette efpcce d'al- 

 kali en employoienc 47 d'acide acrien ; mais outre que nos calculs dif- 

 ferent de tres peu , il eft polfible que fon alkali eut retenu un pen 

 d'eau. 



11 fembleroit done que ce fel ait une cerraine polfibilite fixe pour s'unir 

 aux acides , c'eft-a-dire , .n un poids donne d'acide , & qu'elle foit egale 

 & conftante pour le menie poids donne dun acide quelconque pur. Ce 

 poids eft a peu-prcs les 1,3^ de celui de I'alkali fixe. 



2°. Que les trois acides mineraux , Sc vrailcmblablement tous ceux 

 qui feront purs, ont befqin ,. pour ctre neutralifes , de 2,25'5 > '^^^ poicls 

 d'alkali fixe pur. 



3°. Que la denfite qu'acquicrent les fubftances conipofees par I'union 

 de leurs parties compofantes , paflant la raifo]i mathematiquc , s'accroit 

 depuis le minimum , lorfque I'une des fubftances eft en proportion tres- 

 inferieure a I'autre , jufqu'au maximum, quand elles different moins. Mais 

 cette attradion, au contraire de la fubftance qui eft en moindre quaniite 

 avec celle qui fe trouve en plus grande , eft a fon maximum , quand la den- 

 lite acquife eft a Ion minimum , I'in-verfe n'a pas lieu. On peut done croire 

 que le point de faturation eft le maximum de denfite, &eft le minimum de 

 I'attradion fenfible de I'une des fubftances. II eft done vrai que route de- 

 compofition operee par un troifieme corps , qui a plus d'affinite avec un 

 de ceux qui forment le compofe, qu'avec I'autre , & qu'ils n'en ont eux- 

 memes entc'eux , ne peut neanmoins etre complette , ii le minimum de 

 I'alTinite de ce troifieme corps n'eft plus fort que le maximum de I'affinite 

 des fubftances qui etoien: deja unics. 



