SVR VHIST. NATURELLE ET LES ARTS. 37 



La mati^re glutineufe, telle que la partie cafeiife , le blanc iVccuf, la 

 panie glutineufe animale , eft coagulee par les acides , par la chaleur , par 

 la chaux vive , les alkalis caufliques , les chaux metalliques comma la 

 litharge , &c. en un mo: , par routes les fubftances qui coiitiennent la 

 matiere de la chaleur, laquelle contrade une vraie combinailon avec elle. 



De la partie colorante. La partie coloiance des vegetaux eft, fuivant 

 M. Roueile , une fubftance extrado-refineufe foluble dans I'eau & I'efprit- 

 de-vin, Ainfi fes principes doivent etre a-peu-pres les memes que ceux 

 des extraits & des lednes; mais il parch quelle contient encore de la 

 fubftance glutineufe dont nous venons de parler. 



Suivant les partifans du phlogiftique toute couleur depend de ce prin- 

 cipe. II n'y a effedivement de colores que les corps qui contiennent du 

 phlogiftique. Tous les nietaux font colores , & leuts chaux, parfaitement 

 depouillees de phlogiftique, font fans couleur, & font blanches; teiles 

 font les chaux de fer , de bifmuth , de zinc , d etain , de plomb , de 

 mercure , d'argent, Sec. precipitees par un alkali sere. Quelques chaux 

 faites piar le feu font aufti fans couleur , teiles que la matiere perlee , la 

 chaux detain bien calcinde, &c. Toutes les chaux precipitees par les 

 alkalis fixes cauftiques , la chaux vive ou I'alkali volatil font colorees , 

 parce que ces fubftances leur rendent le principe colorant , ou fous forme 

 de matiere de la chaleur, ou fous celle d'air inflammable. D'autres , 

 teiles que lalunecornee, fe colorent a la lumiere.ou par le contadde 

 I'air inflammable, de I'air hepatique, comme le magifterede bifmuth , &c, 

 Toutes les chaux metalliques, excepte celles d'etain,fe colorent en fe 

 vitrifiant , parce qu'elies reprennent le principe du feu ou de la lumicre. 

 Enfin , les terres parfaitemenrpures , teiles que la craie, le piatre, I'argile, 

 la terre /iliceufe, font parfaitement blanches. 



II ne faut pas confondre cette blancheur avec celle des feis criftallife's ,' 

 tels que le fel marin , le nitre, &c. Leur blancheut n'eft qu'apparente, &c 

 eft due a un nombre immenfe de petites gercures qui brifent les rayons de 

 iumiere, comme dans la neige, dans du verre plein de fentes, &c. 



Le principe colorant des plantes fera doncegalement du a ce que nous 

 appelons le phlogiftique, ou I'air inflammable, ou matiere de la chaleur. 

 On croit que ces couleurs proviennent des parties metalliques , furtout 

 du fer contenu en quantite dans les vegetaux. EfFedivemenr les plantes 

 contiennent de I'alkali , & le fer precipite par un alkali prend affez 

 volontiers la couleur verte. 



M, Berthollet a fait voir que ce principe colorant des vegetaux eft 

 enleve trcs-promptement parl'acide marin dephlogiftique.il plongedans 

 cet acide du fil roux, de la cire verte, & ils font blanchisen peu d'heures, 

 & I'acide marin cefFe d'etre dephlogiftique. D'oii ce favant Academicien 

 conclut que le blanchiment ordinaire des toiles , de la cire , &c. fe fait 

 pat le concours de I'air pur, Voici comme on pourroic expliquer ce 



