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JOURNAL DE PHYSIQUE. |jf 



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SUITE DES EXTRAITS DU PORTE-FEUI^LLE 



DE VA B B £ D I C Q U E M A RE. 



H U i T R E S. 



Faculte locomotive , &c. 



HiNTRE les anlmaux qui figurent dans ma menagerie marine, il y a 

 fouvent plulieiirs varietesd'huitres a ecailles, abondanr , fain & excellent 

 comeftible, d'une tecondire vraiment prodigieufe & qu'il eft pourtanc a 

 craindre que nous detruifions fans menagement, au lieu de le proriger 

 & de le multiplier. 



En obfervant cet etre , qui doit nous intereffer par les ufages que 

 nous en faifons , & par la place qu'il occupe dans le regne animal , j'ap- 

 percus une huirre qui jettoit une grande quantite d'eau : il y en avoir peu 

 au-deiTus d'elle, je penfai que li ce jet avoir rencontre la reliftance d'une 

 grande maffe du nieme fluide, qui ii'eiit pas cede fi facilemenr, i'huitre 

 par cet eiForr, fe leroit reculee. 



J'en choilis done plufieurs de moyenne grandeur, a coquille legere , 

 que jeplacai fur une furface unie & horifontale, dans une quantite d'eau 

 de mer fuffifante & bien nette: quelques heures fe pafserent dans I'inac- 

 tion , la nuit furvint , mais le lendemain je rrouvai Tune des hukres dans 

 une place & dans une pofition difFerenres de celle ou je I'avois mife , 6c 

 comme rien n'avoit pu la deplacer , il ne me fut pas poffible de douter 

 qu'elle ne fe fiit mue pat fes propres forces. Je ne doutai pas non plus 

 que ce ne fut par le moyen que j'avois foupcjonne ; ce n'etoit pas alfez , il 

 falloit le voir. Je continual done a obferver: mais comme fi elles euffenc 

 voulu cacher leur fecret , les huitres opererent toujours en mon abfence ; 

 enfin en parcourant les rivages de la bafle Normandie , j'appercus dans 

 un pare fur celles du Beffin une huitre qui changea de place alfez vite. 

 De retour au Havre , je fis de nouvelles difpofitions par lefquelles la 

 nianiere dontles huitres s'y prennent pourfaire quelques mouvemens me 

 Tome XXVlll, Fan, I, i-jU. ATRIL. Hh 



