^4 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE^ 



M. Scheele en a encore rerire un acide particulier , q^'il appelle facK- 

 ladiique. II y a d'ailleurs dans le lait une petite qaantite d'alkali fixe & de 

 fel febrifuge. 



Enfin , la troifieme partie du lait eft la cafeufe ou glutineufe, qui a la 

 difliUation donne I'alkali volatil. C'eft elle qui forme la fibre animale; 

 mais cette matiere cafeufe contient toujours une partie fucree qui la fait 

 fcrmenrer. 



Toutes les autres liqueurs des animaux different enticrement de celles 

 cles vegetaux. Elles contiennentune allezgrandequantite de fels difFerens, 

 dont quelques-uns ne fe trouvent pas chez ceux-ci. i°. Le natron qui 

 n'exifte guere que dans les plantes marines eft treS-abondanc chez les 

 animaux. 2°. II s'y trouve au fel febrifuge de Silvius,par confequent 

 I'alkali vegetal & I'acide marin. 5°. Du fel marin. 4.°. Du fel de Glauber 

 & quelquefois de la felenite. y". Le double fel fufible. Quant au fel perle, 

 M. Scheele pretend que c'eft toujours I'acide phofphorique. 6°. Le fer y 

 eft aiilli fort abondant ; mais il peut y avoir ete porte par les vegetaux, 

 Les principales liqueurs des animaux font: 



1°. Une eau chargee de natron & d'une legere partie gelatineufe, 



2°. La feconde eft une partie gelatineufe ttes-abondante , enticrement 

 foluble dans I'eau. Elie rapproche par confequent de la partie fucree des 

 vegetaux , 8c meme elle en contient une portion , qu'y a demontre 

 M. BerthoUet. Neanmoins a la diftillation elle paflTe prefque toute en 

 alkali volatil , parce que I'air pur de la partie fucree vegetale a ete denature 

 & change en air impur. 



3°. La partie glutineufe qui conftitue la partie fibreufe & la coefne du 

 fang eft aufli fort abondante. Elle ne paroit que peu differer de la partie 

 glutineufe des vegetaux, & donne egalement de I'alkali volatil, de 

 i'huile, &c. 



4°. Les animaux contiennent auffi quelques efpeces d'huiles effentielles. 

 On a foupconne une partie r^fineufe dans la bile. Le caftoreum , le 

 mufc , &'c. font de vraies huiles elTentielles. 



j". La partie colorante paroit due ici , comme chez les vegetaux , 

 au fer. 



6°. Les matieres animales depouillees de tout principe par les difFerens 

 menftrues donnent par la combuftion un charbon tres-fpongieux, difficile 

 a briiler, & laiffant toujours degager de I'alkali volatil. Si on le confume 

 enticrement on a de fair fixe , de fair inflammable, de I'eau, dela terre, 

 des parties metalliques. Ce charbon eft le produir de la decompofition 

 des parties glutineufes ou fibre animale. 



La partie gelatineufe & I'huile animale donnent audi un charbon. 



Ainfi le travail de I'animalifation change jufqu'a un certain point la 

 nature des liqueurs vegetales. Quelques-uns des principes de celles-cj 

 font dettuitSj tels les acides vegetaux , I'acide nitreux qui ecoit dans le nitre 



