i6 OBSERP'ATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



I'anguille en a fait menrion , & a copie Ja figure de Lecwenhoek. On 

 peuc en voir auili une tres-bonne figure dans les Qpufcula SubuJJiva 

 de Badler. Au microfcope ces parties paroidenr formees de plufieurs 

 rayons drvergens compoles eux-mcmes d'une rangee de perires ecailies 

 pofees Jes iincs lur le'; aurres en maniere de ttiiles. Les ecaiiles principaleS 

 d'aiileiirs font r^^pandues fur tout Je corps, fans fe toucher. On les voi: 

 ttes-bien a I'cril nud , c*; mieux encore fur un? peau seche ; c'eft ce moyen 

 qu'Artedi a indique pour les dilHnguer facilenienr. 



\5n des avantages les plus precieux fans doute de I'erude de I'Hiftoire- 

 Narurelle eft de nous eciairer fur les erreurs les plus generalement accre- 

 ditees, & qu'il eft toujour? fi impottant de derruire , fur-tout lorfqu'elles 

 interelTent la dietetique. Ainfi les Juifs d'aujourd'inii qui habitent fouvent 

 des pays ou fanguilie eft tres-comnnine , mais qu'iis croient coniprife 

 dans la detenfe faite par la loi , de manger des poidons fans ecaiiles, 

 ne s'abftiendroient point d'un aliment fi fain , s'ils cukivoient I'Hiftoire- 

 Narurelle avec autant d'ardeur qu'iis mettent d'aveuglenient dans un 

 precepte qui n'eroit reellement pas compris dans le fens de la loi. On 

 peut dire la mcme cliofedes Romains a qui, fuivant Pline, une loi de 

 Numa defendoit de facrifier des poifTons fans ecaiiles. 



Un hafard heureux procure fouvent au peuple des deeouvertes dont 

 les oblervareurs ne fe doutent pas , meme plufieurs fiecles aprcs qu'elles 

 font regardees ailleurs comme des chofes triviales ; c'eft ce qui eft arrive 

 aux paylans de pludeurs pays du nord, qui long-terns avant Leewenhoek , 

 connoilloient les ecaiiles de I'anguille , qu'iis ranialfoient avec foin pout 

 les nicler avec le blanc deftine a blanchir les murs de leurs maifons , qui 

 acqueroient par la un brillanr tres-agreable, particulietement lorfqu'elles 

 eroient eclairees par le foleil ; ne pourroit-on pas appeler ceci blanc a 

 teca'dle , conjme on dir blanc en bourre ? 



Plufieurs Aureurs ontcependant ecrit qu'on ne trouvoit point d'ecaille* 

 fur I'anguille. Rondelet & quelques autres Idhyologiftes I'onr afiure , & 

 parmi les modernes M. Gouan a indique la privation des ecaiiles comme 

 un caraiflere propre aux genres de murcne auquel ce poillon appartient : 

 cet Auteur dit cependant dans un autre endroit du mcme Ouvrage, que 

 les icailles des poiffons font quelquefois fiparies hs unes des autres , 

 & il cite pour exemple Fanguilie. Halfelquift a deerit ces ecailles|dans 

 fon Voyage; mais il les prenoit pour des parties bien difFerenter. 



I.es ecaiiles nefon: pas les feules parties que les Aureurs aientmeconnues 

 dans ce poilfon. Les organes de la generation leur oi.t ere inconnus , Sc 

 fa reprodu<ftion a ere regardee comme myfterieufe. Parmi te grand nonibre 

 d'Auteurs qui ont donne la defcriprion anatomique de I'anguille, 

 Valifnieri eft lefeulqji ait donne une bonne figure avec une defcriprion 

 des organes des deux fexes qui font fitiies tiors du peritoine 5i difpofe* 

 en gtappe comme dans les lamptoies. II eft rare qu'on prenne une 



anguille 



