SUR L'EIST. NATURELLE ET LES .^RTS. 27; 



Je reponds que ces mots font confacres par Vufage , qu'une partie de ces 

 mots a pade dans la fociete , &c qu'on s'en fen ordinairenient , foic 

 pour les objets de pharmacie , foir pour les objets utile's aux arts, foic 

 pour ceux du commerce , iScc. , &r qu'ainfi on ne petit faire que les chan- 

 gemens autorifespar Vujage; au refte !e meme inconvenient fe trouve 

 dans toutes les parties de la langue , & dans routes les fciences ; ces 

 noms font d'aiileurs recus dans toutes les langues etrangeres. De cej 

 g^neralites , nous aliens pafTer a un examen detaille. 



Je ne repeterai point ce que j'ai dit ( 1 ) ailleurs fur I'idde pen 

 fondee d'admetre un aulli grand nombre de fiibflauces fimples Ou non 

 decompofees. Ce nombre qu'on fixe aujourd'luii a jy , peut etre porte 

 beaucoup plus loin ; car fi on regarde les bafes de lous les ac'tdes 

 vegetaux & animaux , comme des ctre^ fimples , on fent oCi on fe 

 jette , puifque la plupart des plantes ont des acides particuliers, ainfi 

 qu'un grand nombre d'animaux , fur-tout parmi les infe<fles. 



Mais ii'eft-il pas prouve que tous les acides vecjetaux 8c animaux 

 fe decompofent au feu ; c'eft ce qu'a fait voir M. I'Abbe Fontana dans 

 deux excellens memoires , inferes dans ce Journal en 1778. D'aii- 

 leurs M. de Morveau regarde la bafe.des acides vegetaux, par exempie, 

 de I'acide faccharin ( 2 ) comme une huile ; or , on regarde les huiles 

 comme compofees d'air inflammable 5c de charbon ( 3 _). Ainfi la bafe 

 des acides vegetaux ne fauroit done point ctre regardee comme un etre 

 fimple. Nous en pouvons dire autant des acides animaux. 



Neu'Wtoii regarde la lumiere comme compofee de fept couleurs, & 

 feft fuivi par un grand nombre de phyficiens ; quoique je regarde I'o- 

 pitlion contraire , comme plus vraifemblable, on ne peut pas I'avancer 

 comme un fair. 



Tous les phyficiens regatdent la matiete de la chaleilr comme un 

 compofe. 



J'ai audi fait voir ( Difcourspreliminairede ce Journal, Janvier 1787,) 

 que I'air inflammable & I'air inipur peuvenr palTet k I'etat d'air pur ; ainfi 

 iiis peuvent fe decompofer. 



(t) Difcours preliminaire de ce Journal , Janvier iyHj , & dans ma Lettre da 

 meme Journal, Mars 1787. 



{1) Dans ce Journal , 178^. 



(;) M. L:ivoiIier , dans ce Journal, Aout 1787. 



Ce fentiment ne me paroit pas fonde. 11 eft d'abord bien sur que Tliuile d'oliyc* 

 dont parle M. Lavoiiifr contic.it un corps muqucux dont on ptut retirer I'acide 

 faccharin. U el\ encore bien siir que le benioin qui eft une refine ou lu'ile elTentielle 

 epailTie, diftillee dans les vaiirei^ux fermcs fans acciJs de I'air pur, dcrne un acide 

 tres piquant , ei merae-tems qu'il fe degage de I'ait inflammable. . . D'ou i'ai conclu 

 que les huiles font des foufres vegetaux o\i des acides vegetaux fatures d'ak 

 inflammable. 



Tome XXXI, Pan. U , 1787, OCTOBRE. Mm 2 



