300 OB^ERFATIONS SUR LA PHrSIQVE , 



rapporte.un fait femblable dontil a ete temoin en Iflande. Je ne citerai 

 pas fur cet objet un plus grand nombre d'autorites , parte que prefqu'aucun 

 de ces auteurs n'a determine exadement le degre de chaleur des eaux done 

 ils font menticin. Parmi toutes les obfervations rapportees fur ce pbeno- 

 inene , celie qu'a faite M. Sonnerat eft allurement la plus furprenante , 

 puifqu'il dit avoir trouve a Aianille des poiffons dans une eau qui faifoic 

 moncer le [hermoinctre de Reaumur jufqu'au 65)""^ degre. Mes experiences 

 m'ont fourni de bien moindres refultats. Muffembroeck avoir deja ecrit 

 que les poiflons perifloient au 1 1 1™« degre du thermometre de Farenheit; 

 il a vu mcmt nne perche tres-vigoureufe mourit en trois minutes, dans 

 une eau au 96"^ degre; il ajoute que ces animaux vivoient tres-bien au 

 72'"'. II eft tres-difficile de determiner pofitivement les divers degiesde 

 chaleur que chaque efpece peut fupporrer ; ils different non-leulement 

 fuivant la faifon , mais encore fuivant la forme des organes de la 

 refpiration, 



Le 20 juin 1784. j'ai mis deux epinoches dans un grand vafe pleiti 

 d'eau dont la temperature etoit de 14 degres •, je I'ai tait chauffer gra- 

 duellement, & au bout de deux heures & demie , le thermometre eft 

 monte au s8™'^ degre : ces poiffons fe font alors beaucoup agites ; ils 

 etoient fur le point de mourir , lorfque je les ai retires pour les jeter dans 

 de I'eau fraiche , 011 ils font revenus a la vie au bout de quelques 

 minutes, 



Le 10 novembre 1784, j'ai mis dans un vaiffeau contenant une vole 

 d'eau , une carpe , des ablettes , des gou)ons , & quelques poilTons de la 

 famiile des perches : I'eau avoit ete prife dans la Seme; le thermometre 

 ■y marquoit cinq degres ; le fond du vaiffeau etoir recouvert de fable. A 

 midi 25" minutes , le thermometre etoit a 6 degres | ; a 30 minutes, a 

 8 degres, &c, Je joins ici la table de nion experience qui a dure jufqu'a 

 4 heures 43* minutes ; j'ai eu foin de marquer le degre de chaleur de j" 

 en y minutes ; j'ai verfe de tems en tems de I'eau fraiche en petite 

 quantire. Au is""^ degre, les plus tpetits poiiTons ont commence a 

 monter a la furface de I'eau , ils s'agitoient deja beaucoup & donnoient 

 des fignes de mal-aife : I'eau de la Seine eft cependant bien plus chaude 

 dans I'ere. Au 21""= degre, les plus petits (les ablettes) ont perdu leut 

 equilibre &: etoient deja prefque morts ; au 22"^'^ les perches furnageoient 

 fans mouvement & le corps renverfe , les goujons qui etoient un peu 

 plus gros, n'ont paru manifeftement fouffrir qu'au 23'"' degre ; cepen- 

 dant la carpe ne s'agicoit encore prefque point, fa refpiration etoic 

 feulement plus frequente. Au 28™* degre oij j'ai tenu I'eau pendant ij" 

 minutes , la carpe a commencd a donner des Ggnes de mal-aife & a 

 perdu I'equilibre ; elle a enfuite paru morre ou du moins afphixiee ; 

 I'ayant retiree pour la mettre dans de I'eau fraiche , elle n'eft revenue 

 qu'au bout d'un affez long efpace de tems : j'ai employe quaere hemes 



