SUR UHIST. NATVRELLE ET LES ARTS. 301 



& demie a amener I'eau au 28'"^ degre. Je fuis bien perfuade qii'avec 

 certaines precautions on parviendroic a faire vivre des poiflons dans une 

 eau echaufFee au-dela de 28 degres; mais je doute qu'ils vecufTent fi 

 elle I'ecoic feulemenr juiqirau ^O'"'^. Je me propofe de fuivre ces 

 experiences &i de les varicr de difFerentes nianieres. 

 • En fuppofant que les poilTons , ainii que j'si lieu de le prefumer d'apres 

 les experiences dont je viens de rendre conipre , ne puilTent pas fupportet 

 Mne eau echaufFee au-dela de 30 degres ; en fe rappelfnt en meme-tems 

 qu'il leur eft impoflible de vivre dans une eau dont la temperature feroic 

 quelcjues degres au-deflous de zero,il s'enfuivroit que ces animaux ne 

 pourroient fe foutenir que dans une echelle tout au plus de 30 degres, 

 echelle qui, comparee avec celles que peuveut parcourir les animaux a 

 fang chaud , paroitra fans doute trts-courte ; elle fera cependant toujours 

 en raifon de la chaleur vitale , qui dans les poifTons eft meme au-delTous 

 de celle des reptiles & des quadrupedes ovipares. Martine a obferve fur 

 plufieurs poifTons d'eau falee, que la chaleur du fang n'excedoit pas de 

 plus d'un degre celle de I'eau otj ils etoient plonges. La meme experience 

 repetee fur une truite & fur d'autres poiflons de riviere, lui a donne le 

 meme refukat. M. Jean Hunter a vu le thermometie de Fahz , introduic 

 dans I'eftomac d'une carpe, monrer du 6^^ degre 7, terme de tempe- 

 rature de I'eau, au 65)^ degre, c'eft-a-dire, 5 degrds j de plus ; mais il 

 faut obferver que le poiflon etoit alors hors de I'eau , circonftance bien 

 elTentielle , & qui doit influer beaucoup fur le refultat de I'experience. 



J'ai plonge dans le corps de plufieurs petits poifTons de la Seine , que 

 jetenois dans I'eau pendant I'experience, un thermomerre qui n'eft jamais 

 monte plus de | de degre au-defTus de la temperature de I'eau ; I'augmen- 

 tation n'etoit meme queiquefois que dun | degre, particulierement dans 

 ceux qui eroient malades, Une anguille aflez grofle , mais foible, n'a 

 fai: monter la liqueur que de -^ de degre. Les carpes ont donne conftam- 

 ment un degre d'excedent de chaleur , quelques-unes un degre 7 : en 

 general la chaleur des poifTons eft tres-peu confiderable, & je crois qu'on 

 pent revoquer en doute I'obfervation d'Olafsen, qui pretend avoir 

 remarque une chaleur fenfible dans le fang d'une efpecede chien-de-mer 

 (le glauque). 



Les poifTons font une grande deperdition de chaleur animale , I'eau 

 leur en foutire continuellement une grande quantite , la portion de ce 

 fluide qui les environne immediatement , eft aufti plus chaude que par- 

 rout ailleurs. On a obferve qu'une carpe plongee dans un melange qui 

 fe geloit tres-promptement, confervoit aurour d'elle une cerraitie quantite 

 d'eau fluide, quoique le refte du liquide fut roralement gele. 



On ne fauroit rapporter qu'a la refpiration le developpenienf de la 

 chaleur des poifTons. Les phenomenes d'apres lefquels MM. Lavoifier & 

 de la Place one explique la produdion de la chaleur dans les animaux 



