yj. OBSERFJTIONS SVR LA PHYSIQUE, 



tiplier les efpeces qii'on culrive dans Its provinces voifines, dont le 

 fol eft analogue au fieti. 



Un des produits les plus precieux d'une ferme eft 1 education des 

 animaux domeftiques, qui , foiivenr , rend aurant & plus que les grains; 

 teJs iont ies bei-ts a comes, les chevaiix , les mnlers , les.moutons , les 

 pores , les diiFerentes efpeces de volailles, &c. Un fermier & une fermiere 

 intellicens.rrouvent le moven d'en vencire rous les ans une certaine quan- 

 tite qu'lN' remplacenr par ceux qu'ils elcvenr. Ce font eux qui peuvenc 

 perfectionner iios raCc^s d'aiiniaux domeftiqiies , comnie nous avons 

 vu qu'on le fait en Angleterre ; parce que ce n'eft que dans les fer- 

 nies & metairies qu'on peur elever une grande quantite de as animaux. 

 Les baras & autre.': erabliffemens'rie ce genre qu'ont les riches font 

 plus ontreux que kicratifs. 



■Je ne m'erendrai pas davantage fur tons ces objets. Le veritable 

 agriculteur les connou(& je nVcris pas pour ceux qui font de Fagri- 

 culrure dans les villcs & dans leiirs cabinets). Mais en general notre 

 cultivateur eft trop pauvre pour Faire des eflais , qui, s'ils ne lui reaf 

 filTnient pas' une premiere aiinee, pourroient Je priver du neceffaire; 

 & les gsns riches dedaignenc ces occupations fi utiles , & qui r?unif- 

 fent tant d'agremtns. II faut efperer que ies progrcs que font chez 

 nous la raifon & la philolophie eclaireront la nation , i^: refjrnjeront 

 foil opinion a cet egard ; & fi on parvient a anoblir la charrue dans 

 ropinion, c'eft-a-dire, a lui rendre juftice , tout le refte nous fera fa- 

 cile. 



En un rcot , q'.:e !es riches proprietaires , de quelque rang qu'ils 

 foient , fe perfuadent bien qu'ils -De I'eront point deshonores en cnlti- 

 vant leurs champs & eievant dcs tnanutadlures. L'induftrie & I'ddlivite 

 de la nation feront le refte. Toutes les nations de I'Europe, je dirai 

 plutot de i'univers, doivent h. cet egard profirer de fexemple que nous 

 donnent nos fages voifins, les Anglois. 



Je terminerai cet article en repecant ce que j'ai deja dit fur les coii- 

 noifTaiices qu'il faudroit donner h. ragriculreiir : dans les jours qui font 

 confacres a foil repos , on de/roit rravailler a fon inftrudion. Quelqaes 

 connoi fiances mineralogiqiies , telles que celles des terres, fur-tout 

 celles des lieux qu'il habite , lui feroient de la plus grande uti- 

 lite; on lui apprendroit a les nielet pour les rendre plus fertiles. On 

 pourroit lui faire des extraits a fa porteej des nieilleurs ouvrages d'a- 

 griculrure , & on choifiroir toujours ce' qui conviendroit le plus aux 

 culrivateurs a qui on s'adrelfe; ainli on parleroit aux vignerons des 

 differentes manieres de cultiver la vigne , de hiire le vin, &c. On 

 lui donneroit en mcme temps quelques notions des grands phenoinenes 

 de la nature; en lui expliquant la pefanteur de I'air atmofpherique , 

 on lui feroit connoitre le batainetre, & fes ufages; il devroit y avoir 



