SVR L'HIST. NATURELLE ET LES ARTS. yi 

 [?e la premiere qiiatite ( voyez fur cej obj^t le beau Meirioire els 

 M. fAbbe Rozier , couronne a Lyon), & la culture {lourroic en cere 

 beaiicoup auc^iiK'iKJe. Nul pays n'ert audi tavor;fi pour la vigne, done 

 jioiis avons dc toures les efpeces. Avouons cepenJaiu que cerre culture 

 eft: tres-negligee , car les vins (ie plufieurs c'e nos provinces font d'une 

 qualite tres-inferieure. Ne pourroir-on pas cepenJant les ameliorer 

 comnie on a fair en Cha-npagne ? On fera (aiis doure furpris qu'avec 

 cette (1 grande quantire de vins nous foyons obliges d'achecer des eaux- 

 de-vie. C'cftque nous ne diftiUons point en grand ni airec aflet d'eco- 

 nomie, conime on le fait en Angleterre, oii on a des alenbics im- 

 nienfes qu'on chaufFe avec ie charbon de terre, Le nnuier eft accli- 

 mate dans la phis grande partie dti royaunie : nos loies font fortes. Par 

 quelle fatalite el^on contraint d'en faire vtnir de I'ecranger pour des 

 ibmmes imn^enfes? . _ 



L'olivier ell a'.i!]] tres-abondant dans nos provinces meridionales , & 

 pourroit fuffire a loiirnir de I'huile pour notte conlomniation , nos 

 tabriques de favon , is;c. 



En'fin nos belles forets de clienes , de herres , de pins , de fapins , See, 

 fi elles eroient bien. exploitees , fuffiroient a nos conftrudions civiles 

 &c navales, & a nos autres befoiiis. • 



Nous ne fommes pas nioins bien fitues pour I'education 'des animaux 

 doraeftiques. Le Rouffillon Si les provinces voifines nous fourniflent 

 des laines qui ne le cedent en finetfe qu'aux premieres qualires d'EC- 

 pagne. Et dans les provinces du nord , nous pourrions en avoir d'aufli 

 belles au nioins que celles d'Anglererre. 



M. le President de la Tour d'Aitrues a e'eve des chevres d'Anjiora 

 dans fes terres en Provence, & on pourroit les multiplier. 



Nous avons de belles efpeces de- bceufs , qu'on pourroit ameliorer 

 encore en mettant du choix dans les taureaax, & croifant les races. 



Nous pourrions avoir, dans les provinces meridionales , les races de 

 clievaux arabes , batbes & efpagnols ; & dans les provinces feptentrio- 

 nales , les races les plus torres. Croifant enfuite ce^ races avec foin , 

 nous aurions de plus belles varietes que hs Angloi.;, • 



Nos mulers de Provence & du Poirou font tres-beaux ; ces efpeces 

 utiles pourroient egalement etre amelrorees par le choix des e'alons, 

 & en croifant les races , on pourroit les multiplier dans les aurres pro- 

 vinces. 



Nous avons de belles efpeces de pnrcs dans toutes les provinces. 

 Q',ioique*nos mines ne paroiiTent pas bien riches , elles le font peyt- 

 ctre alTez pour fournit a nos befoins fi elles etoient bien exploitees. Mais 

 I'Ecole des mines devroit errs dans les mines memes. 



Celles de chaibon font fort abondantes dans la plupart des provin- 

 ces , mais afiez mal exploitees; ce charLon reduit en coak , ahn.en- 

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