212 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



prececltnre,qiie Ton ne funiera point, &i auquel on donne un feul Jaboiir; 

 a I'inftant nicme de la feniaille , fufRt a (a culture; une tois fcmee & 

 recouverte par la herfe, il n'y a plus aucune tacon a lui donner, & on 

 rabandonne a elle-ineme , julcja'au moment des recolte?. !i eft inutile de 

 faire reniarnuer quelle prodigieule difference il y a entre cette tres-fimple 

 exploitation & celie de preftjUe tontes les autre? planres a fourrages ; foil 

 rapport ne le cede point a celui de la plupart de ces mcnies plantes, & 

 fon ufage n'eft pas moins precieux pour nos campagnes. Elle tournit un 

 fourrageabondant que Ton peut couper plufieurs fois pendant I'ete , 5c 

 qui eft une noiirriturefaine, fubftantielie & agre^ble aux chevaux , aux 

 bcEufs , aux vaches & aux moutons qu'elle engraiffe promprement. Le 

 lait des vaches qui en font nourries eft d'une trcs-bonne qualite. 



Des goulTes longucs & nombreufes fe rempliffent de graines rres- 

 abondantes qui miiriifent a I'entree de I'hiver ; elies ofFrent pour nos 

 tables & pour la fubfiftance des gens de la campapgne une nouvelle 

 efpece de legume que I'on apprete comme les lentilles ordinaires ; vertes, 

 elles fervent audi a faire d'excelientes purees. La fermicre trouve dans ces 

 graines une reffource facile & peu coiiteufe pour les oifeaux de bade-cour 

 qui la mangent avec avidite. Les chevaux & le betail font encore tres- 

 friands de la plante seche &i confervee apres le battage. 



J'ai dit qu'il n'y avoit pas beaucoup d'attention a apporter a fa culture , 

 elle n'en exige pas plus fur le choix du terrein. En etlet , elle eft li peu 

 difficile qu'elle peut croitre fur le fol de la plus mauvaife nature. J'avois 

 un bout de champ dont la terre avoit ete enlevee, en grande paitie pat 

 iin torrent, & dont la furface etoit couveite de petites pierres amenees 

 par les eaux. J'eifayai en vain d'y femer les plantes qui paffent pour les 

 moins delicates , aucune ne produifit ; j'y femai la lentille du Canada, & 

 elle vint tres-bien. Depuis cinq ans j'en ai convert conftamment ce mcme 

 terrein fans y mettre aucune efpece d'engrais , & je ne me fuis point 

 apper^u que les recoltes diminuallent de rapport. Elle m 'a au.li tres-bien 

 reufli fur la cime argileufe d'une colbneou I'on avoit plant{5 desvignes 

 que I'on avoit ete oblige d'abandonner par la difficulte de la culture &C 

 par le depetiflement fucceffif des ceps. 



En voila plus qu'i! n'en faut pour fixer I'attention des cuhivateurs fur 

 line plante qui reunit des avantages precieux. II y a cinq ans que je la 

 cultive avec fucces dans ma terre de Lironcour en Lorraine ; je me fers 

 des femences recoltees fur mes champs memes: Ton a vu que j'en avois 

 (erne, chaque annee, fans interruption, fur le meme efpace de terre, 

 & neanmoins je n'ai pas remarque qu'elle degenerar. 



On trouvera des graines de cette lentille du Camda , ainfi que de celle 

 du chou-navet de Laponie.a I'hotel de Calais, rue Coquilliere, & chez 

 M. Villemorinandrieux , Marchand Grainier - Flcutifte , quai de la 

 Megifferie , a Paris. 



