312 OBSERVATIONS SVR LA PHYSIQUE, 



a I'erac aeritorme , lui donnoit de la legerete , caufoit Ion inflamma- 

 bilire, &c. &c. &c. . . Or ce principe ne paroic pas pouvoir erre 

 autre chofe , que le fliiide lutnineux ou la inariere du feu . . . Cela 

 me paroic auOi-bien proiive qu aucune chofe Je foit en Phyfique. Ce 

 font des fairs & non pas des hyporliefes. 



^°. Les nouveaux iicnis qu'on a donnes, ne me paroifTent pas admif- 

 fihles , meme'dans les principes de la nouvelle nonienclarure. Par 

 hydro-carbone , & fUrbone- hydro , on \SM e\pnmitr \ hydrogene & le 

 charbon ,&(. le charbon & I'hydrogenc , & cependanc on die leulemenc 

 charbon & eau , hydro : il taur done dire hydrogeno-carbone , SC 

 carbono-hydrogdne ; & en fin hydrogeneux au lieu de hydreux , ik. 

 hydrogciuquc au lieu de hydrique. 



Hydrtux voudroir fimplemenc dire aqueux. 

 Hydiique fignifieroic aquique. 



Hydrure fii;niheroic aqure. II faudroit dire hydrogenure. 

 Je ne lepeterai pas que hydrogene eft un mot qui exprime le con- 

 ftaire de ce qu'on a voulu dire, le principe de I'eau, D'ailleurs il 

 iepofe"fur une hypothefe, favoir , que fair inflammable eft un des 

 principes de I'eau; hypothefe teconnue faufTe par le plus grand nombre 

 des favans. 



Par carbone, on a voulu exprimer le principe charboneux depouille 

 de terres , de feis, &c.-au lieu qu'ici on reniploie toujours pour expri- 

 mer le charbon ordinaire. 



Donner au fucre , au fang, a la limphe. . . le meme nom d'pxide 

 qu'aux chaux metalliques, me paroic peu convenable. 



Chapitre XII. De la dicompojicion des maiieres animales & vige- 

 tales , par Vaciion du fen. 



Ce chapitre rentie dans le precedent. 



Chapitres XIII, XIV & XV. De la dccompofitton des oxides vegd- 

 taux par la fermentation vineufe , par la fermentation aceceufe , & 

 par la fermentation putride. 



a Les effets de la fermentation vineufe (eft-il dit page lyo) fe 

 B reduifent a feparer en deux portions le fucre, qui eft un oxide, a 

 33 oxi^ener I'une aux depens de I'autre , pour en former de I'acide 

 » carbonique, & a defoxigener I'autre en laveur de la premiere , pour 

 B en former une fubftance combuftible qui eft I'alkool ; en forte que 

 T> s'll etoit podlble de recombiner cesdeux fubftances, l'atkool& I'acide 

 33 carbonique, on reformeroit du fucre. II eft a reniarquer au furplus 

 » que I'hydrogcne & le carbone ne font pas dans I'etat d'huile dans 

 33 I'alkool. lis font combines avec une portion d'oxigene qui les rend 

 mifcibles a I'eau. 



» J'avois avance que I'eau fe decompofoit dans la fermentation 

 vineufe. Je fuppofois alors qu'il exiftoit de I'eau toute fotniee dans 



» le 



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