324 OBSERFATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



<1ans les gelees blanches, c'eft-a-dire, cju'il faut le calme pour que la 

 congelation ait lieu. 



Lorllpe la gelee a commence a pdnetrer dans les maifons, il j gelt 

 aflez conftaniment,& la congelation y devient trcs-forte, quoique fouvent 

 le froid n'y foit pas dans le nieme rapport (l). 



Si on couvre des fruits avec un drap mouille, ils ne gelent point, & 

 fe trouvent plus defendus que s'ils euflent ete couvetts d'une grande quantity 

 de paiUe. 



Si quelques parries du corps ont ere frappees de la gelee, au point de 

 craindre qu'elles ne foient nvortifiees , ou les fait frotter avec de la neige 

 ou de la glace , pour la preferver de cet accident (2). 

 . Les congelations les plus fortes, les plus generales & les plus grands 

 froids, arrivent lorfque la neige couvre la terre. 



Dans les faux degels arrives en decembre 1788, on a remarqueque la 

 partie tnterieure des murs des maifons etoit couverte de petits criftaux, 

 on les a obferves aux parois interieures, & nieme aux vontes des caves. 



Les pbenomenes ci-defTus detailles , portent a croire que la gelee eft 

 une efpece de criflallifatton , & une combinaifon de deux principes , 

 I*. I'eau qui abonde dans la glace , & dans laquelle elle fe tefout, 1°, d'ut» 

 autre principe quelconque. 



Muffchenbrock , Hiixham, frappds des pbenomenes qu'on remarque 

 dans le froid 8c la gelee, ont penfe qu'il falloit admertre une fubflance 

 frigorifique ; on a rejerte cette opinion commc contraire aux ptincipes 

 lecus en pbyfique , i?c propre a y ramener les caufes occultes; I'exiftence 

 des parries frigorifiques paroit cependant demontree par les fairs. 



La gelee blanche & la glace, font des compofes criflallins d'eau & 

 d'une autre fubftance ; elles fe tefblvent en eau,& la fubflance qui eft 

 combinee avec elles difparoit, comme on le remarque audi dans la fonte 

 de la neige, qui eft egalement une eau glac^e & divifee en tfcs-petites 

 molecules. Ccmnw le liitre diftous,favorife la congelation des liqueurs^ 



(i') La gclee penctre difficilement dans les caves profordes: on cite en ce moment 



fnelques caves d'une grande profondeur, oitil n'avoit point geli depu^ un ficcia , 

 t dans lefquelles il a gel^ cette nnnee ; en general , c'eft a I'air litre que s'opercnt 

 routes les variation'; fenfibles de I'atmofphere ; (r on bouche les caves , I'air y ctant 

 en repos , la temperature rede la meme ; le'; cave-; & fur-tout les plus profondes,^ 

 contenant des parlies humides , ou un afr plus pefant , admettent ditficilement Fes 

 jinprelTions de I'air csterieur ; cependant , dans es grandes gelees , les parlies con- 

 g^lantcs accuniulees par la durce des grands froids. p^netrert dans les caves, &y 

 occafionnent la congelation ; il faut pour cette raifon les fermer avec le plus grand 

 loin. Les parties congelantes etafent en df'cembre 1788 fi abondantes dans I'air y 

 qu'elles ont penetre meme dans les putts ; plufieurs ont et# geles. 



(») Ce phenomcne & le precedent, en d^montrent les affinites. L'attraftion des. 

 farties congelees & des parlies cotigelames , en diroonure ^galeinem TejuSsiKe^ 



