4;o OBSERVATIONS SUR LA PttYSIQVE, 



L'Auteur de ce precede dit qu'apres avoir filrre- le fuc exprime de I* 

 cigue , il le met dans une baffine avec quelques blancs d'oeiifs & quelques; 

 grains de creme de rartre , qu'il hit bouillir le rout quelques niinutes , & 

 que quand la ieliive du vegetal eft coagulee , il evapore le fuc paile a 

 travers une etamine au bain-marie jufqu'en conliftance de miel , qu'alors 

 il ajoute la matiere re'fineufe reftee fur I'etamine qu'il a piealablemenr 

 fait fecher & mettre en poudre. Telle eil: en abrege la methode de 

 M. Couret : voici mainttnanr ce que je lis dans les additions aux 

 Recreations Chimiques de Model , premier volume, page 419. 



« On a mis en ufagedifFerens nioyens pour preparer I'cxtrait de ague;, 

 » les uns ont indique de depurer le fuc de la piante , & de I'evaporer. 

 » j'jfqu'a confidance requife ; les autres , qu'on y niclat de la poudre de 

 »j cigue, ou bien de la fecule verte ; il y en a enfin qui ont prelcrit de- 

 33 faire 6vaporer tout fimplenient le fuc da la piante , padt a travers un 

 51 linge ferre ; c'eft mt-me la methode de M. Stork ; mais il faur convenir 

 33 que cet extrait ainli prepare eft grumeleux , parce que la niatitre 

 33 colorante verre erant expofee long-tems a I'adion dune chaleur 

 33 continue , le decompofe a la manicre des fubftances refireufes. 

 33 D'ailleurs , je crois que fi I'odeur virulenre eft receffaire a la vertu d& 

 33 I'extrait de ciguc , il n'en rede prefque plus ; au lieu qu'en evaporant 

 3) fur pludeurs alliettes le fuc de ciguc depure a froid & filtre , ajoutanr 

 33- enfuite la fecule verte de ce menie fuc, fepare.feche & pulv^nle- 

 33 comme je I'ai dit dans mes obfervations precedentes , & a-peii-pres 

 93 la nicnie qua.ntite de poudre faite avsc les reuilles de cigue mondees 

 X de leurs tiges, & melant le tout trcs-exadement pour former une' 

 » mafTe pillulaire, on parvient a confcrver dans cet extrait les principes 

 S3 volatils & fixes contenns dans cette piante ». 



Vous jugez aifenient, Monfieur , que I'extrait de cigue prepare ainfi> 

 contient tous \es principes de la piante re'unis, pour ainfi dire, comme 

 dans leur erar naturel ; randis que- dans le precede dont il s'agit , la^ 

 matiere rehneufe verre s'eft rrouvee feparee, que la fubftance feculente' 

 obtenue en faifant bouillir le fuc refte confondue avec les blancs d'osufs,, 

 qu'enfin la creme de rartre agiffant a la manicre des acides fur le principe 

 odoiant , doit neceiTairement apporter une alteration fenlible dans la; 

 maniere d'etre de I'extrait, & vraifeniblablement dans fes proprietes. 



II n'y a point de pharmaciens un peu exerces qui ne fachent que le fuc 

 exprime de la plupart des plantes de la famille des cruciferes & des 

 ombelliferes etant nitre a froid, & expofe enfuite a la plus doucechaleur, 

 perd auffi tot fa rranfparence, ^ laifTe appercevoir une fecule blanchatre,. 

 qui florte dans la liqueut , & fe precipite ; or , c'efl cette matiere prdtendue 

 refineufe pour la feparation de laquelle M. Couret emploie , mais tres- 

 jnutjlement , & la clialeur de I'ebullition , & tous les luoyens j>rariqueSi 

 de clajification.. 



