SUR L'HTST. NATURELLE ET LES ARTS. 7 

 'II. Cette objedion n'eft pas la feule qu'on ait a oppofer a I'ufage du 

 ferpentin : fa forme exige un grand vaifTeaii pour le comenir. Or, un grand 

 vailfeau ne peut erre rempli que par un grand volume d'eau -, & il en 1 efulte 

 que I'eauqui aewechauffee par le contadt da ferpentin , ne peut pas lortir 

 audi proniptement qu'il feroit a defirer; qu'elle eft obligee de traverler la 

 nouvellc eau froide qui arrive au refrigerant; qu'elJc i'echaufTe de proche 

 en proche : de forte qu'on peutdire avecverite qu'a I'exception di: premier 

 inftant, on a toujours de I'eau riede, & non de feau froide en contact avec 

 ie ferpentin. 



12. Enfin , la matiere meme done eft forme le ferpentin, fournit un 

 nouvel obHacle au refroidiilement ; commnnement il eft de plomb ou 

 d'^tain, & il a une grande epailfeur. II s'enfuir, par une cranfeq.ience ne- 

 ceflaire, que des qu'il a acquis un certain degre de chaleur , fa malfe oppofe 

 une reliftance continuelle a I'adion refroidilFante de I'eau ; de lorte , pat 

 cxemple, que fi I'on fuppofe que I'eau froide agilTe comme yo, & que la 

 chaleur du tuyau refifte comme 10, il ne rtftera plus que 40, pour repre- 

 fentet I'efFet refroidilTant reel. 



13. On n'a point eu non plus alTez d'egards , dans la conftrudion de 

 nos apparcils diftillatoires , a un principe certain & inconteftable ; c'eft 

 que i'effet refrigerant n'a lieu qu'en raifon des furfaces froidcs qui touchenc 

 ii la vapeur , & qui la condenfent. Une fuite de ce principe, eft qu'on ne 

 fauroit trop multiplier les furfaces refrigeranres ; cependant nos appareils 

 diftillatoires , au mepris de ce principe , prefentcnt une petite furfaee a un 

 tres-grand volume de vapeurs. 



14. Une grande partie de ces principes font applicables a la conftruc- 

 tion des fourneaux •, & de trcs-umples reflexions feront fentir combien 

 les notres font defeftueux. Un fourneau, quel qu'il foit, n'eft, a pro- 

 prement parler , que I'invetfe d'un refrigerant. L'objet , dans les deux cas , 

 eft de combiner de la maniere la plus avantageufe I'efFet de Vecliauffi- 

 ment , fi Ton peut fe permettre cette expreflion , & du refroidiffement 

 de la chaleur acquife , avec celui de la chaleur communiquee. Mais cec 

 objet eft fouvent manque dans nos fourneaux : dans la plupart , fair 

 froid s'introduit libtement dans le foyer , & va frapper le fond de la 

 chaudiere qu'il refroidit au lieu de I'echaufFer ; tandis que , d'un autre 

 cote , une portion de fair echauffe s'^chappe avant de s'ctre depouille de 

 fa chaleur &c de I'avoir tranfmife dans la chaudiere. ( Fojei le n°. -j6 ci- 

 dejfous ). 



IJ. II feroit fuperflu de fuivre plus loin cette comparaifon, & d'infiftet 

 davantage fur des vetites audi palpables ; il fuffit de les avoir indiquees 

 aux Phyficiens , pour qu'ils les fentent. On fe contenteradonc de deduire 

 de routes les confiderations precedentes , un certain nombrc de principes 

 propies a feivir de guide dans la conftruftion des machines diftillatoires 



