ids GSSERVATWNS SUR LA PffYSlQVg, 



en grand nombre Ics trois quarts de I'annee, a caufe du grand froid. II 

 y a Dfu d'air dans les chambres. Les tcnetres en font fort petites; ils y 

 croiipifTent generakment dans la mal-proprete & I'humidite. A I'exccption 

 du bain dont ils fe fervent, de menie que la plupart de ceux que j'ai nom- 

 mes en premier lieu , une fois la femaine au moins , ils font tort mal- 

 propres. 



Voila bien des raifons , excepre le plus grand ufage de choux aigres Sc 

 de pain , qui devroient rendte ceux - ci plus fujets au fcorbut que les 

 nobles & les gens aifes : prefque toujours de la viande ou du poiffon fale 

 ( ils ne font meme pas rant de cas dc I'une & de I'autre quand ils font 

 frais) J beaucoupplusd'eau-de-vie, la mal-proprece & I'humidite de leurs 

 maifons, le changement plus rare de linge 5c d'habits, 



Je fus quelques annees a faire ces obfervations , & a chercher ce qui 

 pouvoit principalement les preferverdu fcorbut, dont, par rant de raifons, 

 ils auroientdu ctre attaques preferablement aux autres. II me parutqu'outre 

 I'ufage journalier des choux aigres , que je regarde comme le plus puillant 

 prefervatif du fcorbut , ils en etoient redevables a ce qu'ils mangent quan- 

 tite de legumes cruds, oignons, poircaux, radis, navets , poisavec leurs 

 gouffes. 



Les baies du vaccinium, 8c d'autres prefque femblables, qu'ils appel- 

 lent kloukna , de la grolTeur d'une petite cerife, &i fort acides, font, avec 

 les pommes, les fraifes &c les framboifes, prefque les feuls fruits de ces 

 contrees. 



J'avois chaque annee, en hiver & au printemps, dans la ipaifon des 

 Enfans-Trouves, dont j'etois Medecin , beaucoup de fcotbutiques. On 

 a bati cette maifon pres du confluent de deux rivieres, dans un lieu done 

 on a releve le terrein a grands frais. 



Jufqu'en 1770, on voyoit encore, parci, par-la , de I'eau croupiflante 

 dans cet endroit ; mais iln'y avoit qu'une partie des enfans qui y demeuroir, 

 les autres occupant une vieille maifon de pierre fituee fur une eminence dans 

 le voifinage. 



Les fymptomes ordinaires de fcorbut chez ces enfans etoient le gonfle- 

 ment des gencives , la pefanteur de la bouche , une grande laflitude & 

 abattement; ils devenoient cachexiques, & d'une couleur plombee. Peu- 

 a-peu, le gonflement des gencives augmentoit; elles prenoient une cou- 

 leur livide : il fe formoit des puftules a la bouche ; I'haleine repandoit une 

 jnfedion horrible ; les gencives & tout le dedans de la bouche fe gan- 

 grenoient ; les os des machoites fccarioient; la chute des dents fuivoit, SC 

 les OS des alveoles tomboient par morceaux. Les malades pouvoient a. 

 peine fe remuer , quoique toujours fans ficvre; I'appetit ne leur manquoit 

 pas. lljy en avoit dont les jambes, des le commencement , etoient cou- 

 vertes de taches fcotbutiques , & de croutes seches comme des ecailles ; 

 a d'autres, elles' ne yenoienc que lorfque le mal etoit fort avanc^ : U 



