SUR L'HIST. NATVRELLE ET LES ARTS. 48; 



Aa mercure 8c de refprit-de-viii ; &c Ton poiivoit en cfFet s'y nieprendrc. 

 Je I'ai montr^ en traitant de ces thermomecres , &: je le moncrerai plus pat- 

 ticulierement bienrot. 



C'etoit-Ja fans doute un defaut , & un defaut trcs - grand , foit patcc 

 que le thermomctte eft deftine a indiquer dcs dcgres de chaleut bien plus 

 grands & bien moindres que I'intervalle de ces 30° , foit parce que c'efl 

 un inftrument fondamental en Phyfique , qui peuc etre employe a 

 da experiences ou le moindrc defaut auroit dcs effets fenfibles. Audi , 

 ne rapporte-je ce cas que pour m'expliquer plus aifement dans ce que je 

 me propofe de dire furccux ou une plusgrande exadtitude feroitou inutile 

 ou impoflible. 



Quelque finiple &: eTidente que foit cette regie , comme il arrive fou- 

 vent que les idees fimples ne frappent point precifement a caufe de leur 

 fimpliclte , qui leur donne un air trivial , je fortifierai celle - ei par des 

 exemples utiles; Sc en voici un d'abord auquel I'exemple precedent m'a 

 conduit. 



Je fuppofe qu'on veuille reconnoitre les dilatations de I'efprit-de-viit 

 par la chalcur , afin d'y avoir ^gard dans la mefure de la fpirituolite des 

 liqueurs vineufes , eftiniees par leur pefanteur fpecifique; objet important 

 au commerce confiderable des eaux-de-vie , Sc qui intereffe audi la Chy- 

 mie. Je dis qu'on feroit un grand ecart , fi , pour determiner le rapport 

 des dilatations de I'efprit-de-vin avec les indications du thermometre de 

 mercure, qui ferviroit enfuite a marquer la temperature de certe liqueur, 

 on prenoit des termes fort eloignes, comme la congelation & feau bouil- 

 lante ; tandis qu'au contraire , en fe renfermant dans la temperature ou les 

 epreuves feroient faites , on approcheroit fi fort de la vetire , que les diffe- 

 rences feroient imperceptibles. 



Cet exemple ayanr quelqu'utilite par lui-meme, & pouvant ctreapplique 

 a toute forte de cas ou Ton compare entr'c x dcs effets phyfiques dependans 

 d'une meme caufe , pour jiger enfuite de tous par un feul , je m'y arrcterai , 

 afin de le mieux eclaircir. 



Je fuppoferai que les experiences deftinees a epiouver les dcgres de 

 fpirituofire des diverfes liqueurs diftillees de vin par leur pefanteur fpe- 

 cifique , fe feront entre les temperatures qui correfpondent a 52° He 77" 

 fur le thermometre de Fahrenheit ; ce qui rcnfermcra tous les cas ordi- 

 naires. II s'agit done d'examiner quelle fera la route la plus convenable 

 pour introduire dans cette mefure une equation pour la difference de la 

 chaleur : equation qui n'occafionne pas ae trop grandes difficultes , fans 

 utilite dans la pratique. 



Ces temperatures 32° &c 77° fur le thermometre de Fahrenheit cor- 

 refpondent a O & 20° fur I'echclle dont j'ai parle jufqn'ici, ou I'eau 

 bouiUante eft a 80° i'^ I'eau dans la glace a o. J'emploierai encore cette 

 echelle , parce que c'eft celle dont ji me fuis fervi dans les experiences 



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