( 280 ) 



non plus n'a rien appris à ce sujet, attendu que, dans 

 les Céréales , dont l'usage est le plus répandu, dans le 

 Froment , l'Orge et l'Avoine , le nombre des épis 

 malades est, en général, trop petit pour avoir de l'in- 

 llucnce sur le produit de tout une récolte. Il serait 

 donc possible , à la rigueur, que l'ergot ne communi- 

 quât à ces grains aucune propriété délétère , et que , 

 comme le chancre et la nielle, il leur enlevât seulement 

 leurs qualités nutritives. Si , comme cela est plus pro- 

 bable , il leur donne sur l'économie animale une action 

 nuisible , peut-être les accidens produits sont -ils tout 

 dillérensde ceux qui caractérisent l'épidémie de Sologne, 

 le raphania , le kriebel krankheit. 



Il serait intéressant d'éclaircir celte question , d'au- 

 tant mieux que la maladie qui a régné épidémiquement 

 cet hiver à Pai'is a présenté, suivant quelques praticiens, 

 des signes d'ergotisme qui pourtant , dans la plupart des 

 cas, ne sauraient être attribués à l'usage du Seigle. 



J'ai eu , pendant mon séjour en Amérique , l'occasion 

 d'observer l'ergot sur une Céréale qui, en Europe, n'en 

 a jamais été attatjuée , sur le Maïs , qui , dans toutes 

 les parties chaudes de Colombie , entre pour beau- 

 coup dans la nourriture du peuple. Les symptômes 

 ressemblaient bien , sous certains points , à ceux c|uc 

 produit le Seigle ergoté ; mais , sous d'autres , ils en 

 difléraient sensiblement. 



Je n'ai pu obtenir de renseignemens bien précis sur 

 les cii'conslances qui favorisent le développement de 

 l'ergot dans le Maïs ; quoi qu'il en soit des causes qui le 

 produisent , cet ergot se présente toujours sous forme 

 d'un petit tubercule d'une à deux lignes de diamètre et 



