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Le chien n°2, apiés vingi-ua jours d'un régime au 

 pain et à la Gélatine, avait augmenté do vingt-neuf 

 grammes -, mis aussitôt au régime du pain seul et de 

 l'eau , il perdit eu trente-trois jours trois cent trente- 

 trois grammes. 



Le n" 3, pendant les quatre-vingt-un jours qu'il était 

 au pain et à la Gélatine, avait fluctué au-dessous et au- 

 dessus du point primitif. Le dernier jour il était en perte 

 de cent douze grammes. Mis alors au régime du pain et 

 de Teau, il perdit en dix-neuf jours cent quatre-vingt- 

 seize grammes, c'est-à-uire presque le double du poids 

 dans le quart du temps. 



Le n" 4 5 après quatre-vingt-six jours de nourriture 

 au pain et à la Gélatine, durant lesquels le poids avait 

 aussi fluctué au-dessous et au-dessus du point de départ, 

 était en perte de deux cent soixante-dix-sept grammes. 

 Mis le quatre-vingt-septième jour au pain et à l'eau , il 

 perdit dans vingt-trois jours , c'est-à-dire le quart du 

 temps, quatre cent soixante-dix-sept grammes. 



Enfin le n° ~j fut mis successivement aux deux régimes 

 diflférens pendant le même espace de temps pour chaque 

 régime. Nourri de pain et de Gélatine, il avait perdu 

 dans trente-quatre jours deux cent neuf grammes 5 nourri 

 ensuite pendant trente-quatre autres jours avec le pain 

 et l'eau , il perdit quatre cent soixante-quatre grammes, 

 c'esl-à-dire plus du double. 



Ces cinq expériences, comme on le voit, tendent toutes 

 également à prouver en faveur des propriétés nutritives 

 de la Gélatine. 



Nous avons vu les effets du régime de pain et de Géla- 

 tine sur le poids du corps, sur ses forces et sur sa croîs- 



