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et luisante est comme parsemée d'une muliitude de points 

 fins et peu prononcés (i). Ils jaunissent un peu en vieil- 

 lissant, et tombent au fond de l'eau en raison de leur 

 pesanteur spécifique. 



Ces œufs, plus simples que ceux des oiseaux , se com- 

 posent des quatre parties suivantes, savoir : de deux en- 

 veloppes membraneuses, très-minces, organisées-, d'une 

 cicatricule et d'une liqueur albumineuse organisable 5 on 

 n'y trouve rien qui puisse être comparé au jaune de 

 l'oeuf des oiseaux (2). 



Quand on presse un œuf de Limaçon , entre le pouce 

 et l'index , l'enveloppe extérieure, fig. 3, se déchire fa- 

 cilement, et laisse assez souvent sortir, intacte, l'enve- 

 loppe intérieure, excessivement mince, luisante, très- 

 transparente, fig. 4 et 5 , qui contient la liqueur al- 

 bumineuse et la cicatricule, fig. 4 "■• L'œuf, dépouillé 

 de son enveloppe extérieure , a la transparence d'une 

 goutte d'eau ; c'est alors seulement qu'à l'aide d'une 

 loupe on aperçoit dans l'intérieur un point blanc et opa- 

 que , qui est la cicatricule. Lorsqu'ensuite on presse, de 

 la même manière, l'enveloppe intérieure, elle se dé- 

 chire à son tour, et permet au liquide albumineux de se 

 répandre, fig. 6, et d'entraîner avec lui la cicatricule a. 



La liqueur albumineuse , limpide comme de l'eau , 



(1) Ce ponctué est produit par la présence des nombreux cristaux 

 rhomboèdres qui tapissent la paroi interne de l'enveloppe extérieure 

 de l'œuf. 



(2) Cette dernière partie, le jaune, qui complète l'oeuf des oiseaux, 

 avorte quelquefois dans ceux que l'on appelle œuf de coq ou œuf blanc , 

 et qui, manquant encore, toujours, de cicatricule, sont entièrement 

 stériles. 



