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 non-seulement mon doigt , aliernativcmenl iulroduil 

 dans la panse et dans le bonnet , y sentait alternative- 

 ment arriver les alimens que l'animal mangeait , et à 

 mesure qu'il les mangeait , comme dans les deux expé- 

 riences précédentes , mais , de plus , sans que l'animal 

 mangeât , sans qu'il ruminât, je le voyais souvent con- 

 tracter légèrement son abdomen 5 et alors , si j'introdui- 

 sais mon doigt dans la panse ^ je la sentais qui se con- 

 tractait aussi 5 et, dans ce moment même, si, laissant la 

 pa/z^e, j'introduisais mon doigt dans le bonnet, j'y sen- 

 tais arriver des alimens qui lui venaient de la panse. 



On sait que la panse est à gauche de l'animal, et le 

 bonnetk droite (t). Or, si j'introduisais directement par 

 l'ouverture artificielle une substance donnée dans la é 

 panse, ou dans le côté gauche de l'animal, je voyais, au 

 bout d'un certain temps, cette substance, plus ou moins 

 «Itérée , sortir par l'ouverture du bonnet, ou par le côté 

 droit de l'animal. 



6. Ainsi donc, non-seulement les alimens vont immé- 

 diatement dans les deux premiers estomacs , lors de la 

 première déglutition , mais encore ces alimens peuvent 

 passer de l'un de ces estomacs dans l'autre , directement, 

 ou sans le concours ni de l'une ni de l'autre déglutition. I 



n . J'ai successivement introduit diverses substances , 



I) On sait, de plus , et l'on verra d'ailleurs plus loin, que la panse 

 s", comme partagée en plusieurs ^oc/i«. Or, si l'on met la substance 

 dont on suit la marche dans la poche la plus reculée, par exemple, 

 c'est-à-dire dans celle qui est la plus éloignée du bonnet, on voit cette 

 substance passer successivement de cette poche dans les autres, en 

 avançant toujours vers le bonnet, et passer enfin de la panse dans le 

 honnet. 



