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pendarament de la rummofio/z proprement dite, Vatté- 

 niient et le dwiscnt ; par conséquent, de cela seul que 

 l'aliment, trouvé dans tel ou tel estomac , est plus ou 

 moins dwisé ou atténué , on ne peut pas toujours con- 

 clure qu'il est ruminé \ et par conséquent aussi, des 

 expériences qui , de quelque façon qu'on les combine, 

 ne peuvent jamais apprendre autre chose que ce seul 

 fait , savoir j qu'après- la mort de l'animal , on a trouvé 

 ou non , dans tel ou tel estomac , des aliinens plus ou 

 moins divisés ou atténués^ ne sauraient conduire à la 

 détermination précise de la marche que suit Valiment 

 j'uminé^ ou de la seconde déglutition. 



']. Mais, pour la marche même de Valiment non 

 ruminé , ou de la premih'e déglutition , on a vu que cet 

 aliment va dans les deux premiers estomacs ; mais va-t-il 

 immédiatement dans ces deux estomacs ? ou bien , 

 comme Daubenlon et Camper le supposent , ne va-t-il 

 dans le bonnet qu'après avoir passé par la panse ? 



8. C'est là une difficulté qui en paraît à peine une 5 et 

 cependant il est aisé de voir, pour peu qu'on y réflé- 

 chisse, que des expériences du genre de celles dont il 



d'abord s^ y gonflent , et s'y ramollissent , au point rjue leur pulpe inté- 

 rieure devient fluide comme du lait; puis ils s'y dépouillent dz leurs 

 rnveloppes; et enfin ces enveloppes elles-mêmes s'y réduisent peu à peu 

 en fragmens ou débris ; réduction ou division qui a lieu sans le concours 

 de la rumination (ou, plus exactement, de la seconde mastication, qui 

 suit la rumination proprement dite, c'est-à-dire le retour des alimens 

 à la bouche) ; car, dans toutes les expériences où j'ai voulu juger 

 de \a force contractile de la panse, j'ai toujours commencé par lier 

 d'abord l'œsophage , pour que l'animal ne ruminai plus. Mais je re- 

 viendrai ailleurs sur ces expériences. 



