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 § v:. 



SECONDE QUESTION. 



Détermination des^estomacs oii vont les alimens , lors 

 fie la seconde déglutition, ou après la rumination. 



1. Jusqu'ici le point de la difficulté était simple. Il ne 

 s'agissait que de savoir quels sont les estomacs où va 

 l'aliment au moment où il est dégluti pour ta première 



fois; et comme, ainsi qu'on vient de le voir, il est à 

 peine altéré, lors de cette première déglutition, rien 

 n'était plus aisé que de le reconnaître , quelque fût l'es- 

 tomac où on le trouvât, et par conséquent aussi rien 

 n'était plus aisé que de déterminer quels sont les estomacs 

 où il va. 



2. Mais il n'en est pas, à beaucoup près, de môme 

 pour V aliment ruminé ou de la seconde déglutition. 

 D'abord, cet aliment est plus ou moins ramolli, plus ou 

 moins macéré par son séjour dans les deux premiers es- 

 tomacs 5 il est ensuite plus ou moins divisé, plus ou moins 

 broyé par la seconde mastication , etc. 5 et c'est pour- 

 tant cet aliment, ainsi altéré, qu'il s'agit de reconnaître, 

 qu'il s'agit de déterminer dans tous les estomacs où il 

 peut aller. 



3. Or, il est évident qu'il ne peut y avoir que deux 

 manières d'arriver à cette reconnaissance ou déternii- 

 nation. Ou il faut un caractère auquel on puisse recon- 

 naître , avec certitude , V aliment ruminé, quel que soit 

 Testomac où on le trouve ; ou, à défaut d'un pareil ca- 



