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bouillie fine , et, dans ce cas même, ils n'y vont, dii 

 moins immédiatement , qu'en partie. 



S V. 



I . J'ajoute, comme une remarque générale et qui s'ap- 

 plique à toutes les expériences qui précèdent, que , dans 

 toutes ces expériences , j'ai toujours trouvé , soit dans la 

 panse, soit dans le bonnet, mêlés aux alimens que l'ani- 

 mal venait d'avaler, beaucoup d'autres alimens , plus ou 

 moins secs et grossiers , ou atténués et fluides , et par 

 conséquent d'une digestion comme d'une déglutition 

 plus ou moins anciennes. 



2. Il y a même une proportion inverse assez constante 

 entre ces deux espèces d'alimens, dans la panse et dans 

 le bonnet ; c'est-à-dire que les alimens secs et grossiers 

 sont, presque toujours, en plus grande quantité, par 

 rapport aux alimens atténués ei fluides , dans la panse , 

 et que ceux-ci sont presque toujours , au contraire , en 

 plus grande quantité , par i^apport aux autres , dans le 

 bonnet. 



3. Je reviendrai plus tard sur ces deux faits ; pour le 

 moment , on voit que les alimens vont dans les deux pre- 

 miers estomacs, et, sauf le cas particulier des alimens 

 réduits en bouillie , dans les deux premiers estomacs 

 seuls, lors de la première déglutition. 



4. Je passe à la détermination des estomacs oùils vont, 

 lors de la seconde déglutition , ou après la rumination. 



