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Expériences sur le Mécanisme de la Rumination; 



Par M. F LOtJ HEM s , 

 Membre de l'Institut, 



(Lu à l'Académie des Sciences le 28 noveinl)re i83i.) 



§1- 



1. Le mot rumination désigne, tomme chacun sait, 

 la faculté singulière qu'ont certains animaux , nommés 

 ruminans à cause de cette faculté même, de ramener à 

 la bouche , pour les mâcher et avaler une seconde fois , 

 les alimens qu'ils avaient déjà meichés et avalés une 

 première. 



2. L'animal ruminant déglutit une première fois 

 raliment qu'il a à peine mâché; il ramène ensuite cet 

 aliment à la houche pour le mâcher ou broyer plus 

 complètement^ et, après l'avoir ainsi mâché ou broyé , 

 il le déglutit uue seconde et dernière fois. 



3. Un pareil animal mange donc, à proprement par- 

 ler, deux fois le même aliment 5 il le mâche deux fois 5 

 il le déglutit deux fois •, et , de plus , il le vomit, ou ra- 

 mène à la bouche , d'une manière régulière et déter- 

 minée , entre l'une et l'autre déglutition. 



4. Or, on verra bientôt que toutes ces circonstances, 

 qui rendent si singulière la manducation de cet animal, 

 tiennent à la structure même de ses estomacs. L'aliment 

 est dégluti une première fois ; c'est qu'il y a des esto- ij 

 macs distincts où il va , lors de celte première dégluti- 

 tion : il est vomi, ou rejeté, et ramené à la bouche d'une 



