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estomacs comme dans l'autre. Les deux premiers eslo- 

 macs concourent donc seuls , du moins comme organes 

 généraux et immédiats , à la rumination ,• et ils y con- 

 courent l'un comme l'auire , cjnoique chacun d'une 

 manière distincte, ainsi qu'on le verra plus loin. 



5. Mais ces deux estomacs déterminent-ils la réjec- 

 tion , ou le retour à la bouche , de l'aliment , par leur 

 seule force propre? ou bien ont-ils besoin , pour opérer 

 cette réjection , du concours d'une force extérieure et 

 auxiliaire? 



§ IIL 



I . Si l'on met les quatre estomacs à nu , sur un mou- 

 ton vivant , on est étonné du peu de ressort et d'énergie 

 contractile de leur tissu. J'ai successivement soumis à 

 des irritations de tout genre , à des piqûres , à des inci- 

 sions , à des brûlures , les parois de chacun de ces quatre 

 estomacs, mis à nu, sur ditîérens moutons; et je n'ai 

 jamais déterminé par. là, ou que des contractions par- 

 tielles des fibres immédiatement irritées , ou qu'un 

 mouvement vermiculaire générai assez faible. 



2. Au contraire, quand ces estomacs, et, en parti- 

 culier, le bonnet et la panse., les seuls dont il s''agit 

 pour le moment, sont dans leur position naturelle, 

 c'est-à-dire sous l'action combinée des muscles abdomi- 

 naux et du diaphragme, leur mouvement contractile 

 est très prononcé; et l'on peut bien juger de ce mouve- 

 meut , au moyen des anus artijiciels , dont j'ai parlé 

 dan.s mon précédent mémoire. 



3 . Si l'on introduit , en efl'et , le doigt , au moyen d'un 

 pareil anus, soit dans la panse j soit dans le bonnet, on 



