SUR VmST. NATURELIE ET LES ARTS. tji, 



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SUR L'ACIDE DU BERBERIS; 



Par M. Hoffman, Apothicaire a Leer (i). 



U NE livre de berberis bien mur, eranr broyee , & expofee a la fermen- 

 tation a un endroit rempere , laqueile achevee, on en lira rnze onces de 

 fuc; ces onze onces diftJllee^,donnerencune once 6c denie d'efpi;t-^^e-vin 

 phlegmarique, & en reperanr la diflillation , on recur line demi-once 

 d'efprir-de-vin fort ^ & d'une odeur agreable. A certe denii once fuivoit 

 encore une liqueur aqueufe qui ne fentoit apres rien dii rour. C'eft 

 pourquoi Ton celTa aiors la diftillation. Le reildu du fuc dans la cornue 

 confervoit encore le mcme goijt qu'il avoir auparavanr , excepte qu'il 

 a perdu un peu de fon acidire agreable, &c fa belle couleur rou;e. II me 

 donna par une evaporation lente, peu-a-peu quarante grains de criftaux de 

 berberis, qui etoient fort petits,& paroilToient fous torme decailles. 



Je recueillis encore foixanre-dix onces de ce fuc, & j'en obtins pat 

 de nouvelles evaporations neuf dragmes de criftaux de berberis, ainli un 

 peu plus qu'auparavanr. 



Je feturai le refte da fuc, dont on ne pouvoit plus obtenir de criftaux,' 

 avec de la poudre d'ecaillesd'huirre,de la maniere ordinaire; j'en employai 

 deux onces & deniie : enfuite je feparai I'acide vegetal d'avec I'acide 

 vicriolique a la maniere ordinaire. 



Je m'artendois a avoir un acide bien pur, fur-tout ayant cherche a 

 purifier le fuc du berberis auparavant quelquefois avec de I'ecumedu blanc 

 d'cEuf, mais I'acide conferva encore une couleur brune. 



Quoique cer acide poffedar prefque routes les proprietes que Ton 

 obferve a I'acide du fucre, fdvoir , qu'il trouble I'eau de chaux , qu'il 

 precipite la terre calcaire , le mercure , le plomb , de leur dilTolurion dans 

 I'acide nitreux ; je ne poiivois cependant pas le reduire en forme de 

 criftaux, Je leflayois rouiours en vain. Quelque clair que je rendifle cet 

 acide en le filtrant , il devenoit toujours trouble. Si je voulois poulfer 

 revaporarion trop loin , il s'en feparoit quelque peu de criftaux qui etoient 

 du tartre virriole. 



Pour dephlogiftiquer cat acide , & pour I'obtenir fous forme criftal- 

 line,il me fallut avoir recours a I'acide nitreux. Je partageai pour cet 



(i) Extrait des Annales Chimiqnes de M. Crell. 



Tome XXX, Pan. /, 1787. FEFRIER, R 2 



