55-4 OBSERFATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



efprit ardent , mais plus durable. Pour peu qu'on en mache , ce gout 

 fe conferve pendant phiiieurs heures. 



L'ecorce defTechee garde encore cette acrete ; elle pourroit peut- 

 etre fervir en Medecine, dans les lethargies &c les paraJyfies , ou les 

 flimulans font indiques. 



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20. Canella alba, 



C'efl: iin arbre commun a la Jamaique, ou il devient fort grand; 

 ks feuilles font ovales , deuces & brillanres , les fleurs font petite'!, 

 rouges & odorantes , elles forment une ombelle, & il leur fuccede des 

 bales noires & fucculentes , de la groffeur des grofeilles noires. Qiiaiid 

 elles font mures, elles font deuces & aromatiques. Quand on les cueille 

 vertes , & qu'on les faicfecher, elles font conime le poivre noir , mais 

 plus piquanref. 



L'ecorce eft la canelie blanche des boutiques. Elle entre dans difFerentes 

 eompolitions, elle eft echaufFanre, cerdiale & aromatique. 



Cet arbre relTemble beaucoup a l'ecorce de Winter. Leurs proprieres 

 font a-peu-prcs les meraes , 8c ils me paroiffent etre du meme genre, 



21. Capparis c ynophallophora. 



Cet arbrilTeau eft remarquable par fes larges flenrs blanches, dent 

 les eramines font d'une longueur extraordinaire. Les fruits font longs 

 d'un pied, & inegaiix ; quand ils miiriffent , ils s'ouvrenr fucceffivemeut 

 & montrenc leurs femences qui font d'un beau cranioilT. 



La racjne eft groffe, jaune & charnue ; elle a I'odeur forte du raifofr. 



Le do(5i:eur Canvane en recommande I'ufage dans I'hydropilie ; il 

 confeille d'en faire une decodion ; mais une infullon eft preferable » 

 parce que le feu lui fait perdre de fa vertu. 



II y a plufieurs autres efpeces de capparis a la Jamaique. Leurs pioi 

 fiietes font a-peu-pres les memes que celles des cruciferes. 



22. Capsicum annuum. 

 ■ baccatum. 



G R O S S U M. 



FRUTESCENS. 



— V^arieias. 



• GALEKicuLum. Poivre 



d'lnde , ou Pimaht. oivre 

 Ccs el])eces & quelques variete's font connues fous le nom de 

 poivre noir. Le capfuum fruiefcens ^ & fa variete font indigenes, les 

 autres font culrives dans les jardins, ils ont rous \t^ memes qualites, 

 ils ne different que par le degre d'acrere. Le capficum frutefcens eft 

 le plus petit , mais il eft plus piquant que les auaes. 



