^6o OBSERTATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



Le fruit eft une baie de Ja grofleur d'une cerife, Ja pulpe eft douce 



& fuave , on en pourroit faire du vin ou de I'eau-de-vie : chaque fruic 



contient deux petites graines bien connues. 



On prend le cafFe au laic deux fois par jour a la Jamaique. 



40. Convolvulus b r as 1 liens is. Scammonee maritime. 



Cette plante croit Cur ies bords de la mer; les feuilles font larges & 

 brillantes , Ies fleurs grandes & d'un rouge pale. 



Les racines font plus groffes qu'un tuyau de plume , & rampent a la 

 furface dds terras fabloneufes. 1 oute la plante eft laiteufe : on peut 

 retirer de fon kit une refine qui approche de la fcanimonee. Le peuule 

 eniploie a prefent fes racines comme un purgatif, dans les hydropilies. 



On pourroit aifement cultiver a la Jamaique la fcammonee d'Alep ; 

 el!e y feroit fort utile : on la cultive en abondance dans le jardin du Roi 

 a Kew,& dans plufieurs jardins des environs de Londres. 



41. Convolvulus Batatas. Patate. 



Cette plante fert pour la nourriture, & vient fi rapidement qu'on la 

 peut arracher au bout de iix femaines ou deux niois. Les nouveaux colons 

 la cultivent pour fe procurer promptement une nourriture facile. 



Les racines reffemblent beaucoup.a la pomme de terre , mais elles 

 font plus groffes; quand elles ont ete cuites & bouillies, elles font 

 douces , mais beaucoup moins farineufes que les autres patates. Elles 

 fourniffent moicie moins de coUe. La patate eft pourtant une nourriture 

 bonne & fubftantielle, elle remplace le pain qu'on ne peut pas toujours 

 fe procurer. 



On croit a la JamaVque que les pommes de terre y devienrent douces 

 & herbacees. La premiere opinion eft une erreur , la feconde une chofe 

 impoftible. 



42. Ckescentia cujete. Calebaffe. 



On cultive cette plante utile autour dcs habitations. Les fleurs & Ies 

 fruits fortent du tronc de I'arbre. Le fruit qu'on nomme calebaffe eft 

 ordinairement gros. Quelques-uns contiennent quatre pintes d'eau. Les 

 negres en font des taffes , des coupes , &c. 



L'interieur eft blanc , ferme, & contient beaucoup de femences. Le 

 jus de calebaffe a la dofede quatre onces eft un purgatif dans routes les 

 contufions au corps ■, & un fyrop de ce jus , avec un peu de nitre & de jus 

 de limon eft un excellent elixir paregorique : on le vante aufll beaucoup 

 dans les toux & les confomptions. 



Les calebaffes roties font un excellent cataplafme dans les contre- 

 coups & les inflammations. 



Le plus petit calebafliet croic fauvage , mais ce n'eft qu'une variete 

 de i'autre. 



