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OCTOBRE 1786. IE 
MÉMOIRE 
SUR MER OUISS AGE DUMP C'HALNNEÈRIE: 
Par M. PROZzET, Maître en Pharmacie, Intendant du Jardin 
des Plantes , de la Société Royale de Phyfique, d'Hifloire-Naturelle 
& des Arts d'Orléans, 
Ha théorie des procédés mis en ufage dans les différens arts, fuppofe 
néceflairement Ja connoiflance des principes confituans des corps qui y 
font foumis & des agens que l’on y emploie. Pour pouvoir bien difcerner 
ce qui fe pafle dans le rouiffage du chanvre, il eft donc néceflaire de 
diftinguer la nature de la fubftance qui unit entr'elles les fibres corticales 
de ce végétal. 
Une routine aveugle a toujours conduit cette opération ; & ce qui 
prouve combien l'art eft encore peu avancé à cer égard , c'elt que l'on ne 
trouve dans les Auteurs qui ont traité du chanvre, aucune définition exacte 
du rouiffage, Le plus grand nombre ne le regarde que comme un fimple 
moyen de faciliter la féparation de l’écorce de deflus la partie ligneule : 
nul n’exprime l'efpèce d’altération qui opère cet effet. 
Cette obfervation n’a point échappé à la fagacité de M. Marcandier : 
auffi dans fon excellent Traité du Chanvre , page 58, définic-il le 
rouiflage, une diffolution proportionnée de certaine quantité de la gomme 
qui lie toutes lesfibres du chanvre entr'elles,@ de celles qui les attachent 
& la paille. Mais il eft aifé de fentir que le rouiflage n’eft point feulement 
une fimple diflolation , ou fi l’on veut, une pure extraction de la partie 
Vgommeufe du chanvre, puifque dans celui que l’on pratique à fec & en 
plein air, la féparation des fibres corticales a également lieu, quoique 
cependant il n'y ait aucune extraction de la partie gommeufe. 
M. l'Abbé Rozier , que fes lumières en phylique & les fervices qu'il a 
rendus aux fciences rendront à jamais célèbre, en admettant l'exiftence 
& la diffolution d’une fubftance gommeufe produite par l'eau de la 
végétation , attribue la féparation de l'écorce de la chenevotte à /a 
fermentation de la partie mucilagineule qui détruit l’adhefion & la 
Tome XXIX , Part, IT, 1786. OCTOBRE. Hh 
