SUR L'HIST. NATURELLE ET LES ARTS. 381 
en Bretagne. Au contraire dès que les plantes qui vivent fous l’eau , ou 
proprement marines, en font retirées & croiffenc fur des fonds mari- 
times découverts, leur produit change, & on trouve dans leurs cen- 
dres une quantité d’alkali minéral libre, mêlé avec d’autres fels. II 
eft à remarquer que ce n’eft pas dans le kali feul, mais dans cent autres 
plantes nourries dans les nièmes fonds & qu'il eft inutile de nommer ; 
j'ai toujours trouvé cer alkali dans la clefle des chardons ; L’artichaut 
particulièrement ( dont je brülois les tiges V& les feuilles), lorfqu'il 
eft cultivé dans des rerreins falés , eft aufli riche en foude, comme 
je m'en fuis afluré plufeurs fois, que le kali même qui femble être 
la plante privilégiée. J'ai conftamment obfervé que pour être riche en 
foude, les plantes exigeoient un rerrein abandonné par la mer & 
qui ne püt en être couvert; la quantité de fel commun s'augmen- 
toit de plus en plus & la foude diminuoit dans la lefive de leur 
cendre, à mefure que la plante étoit expofée à être baignée plus fré- 
emment par la mer, de manière que graduellement il ne reftoit 
prefqu'aucunes traces d’alkali, dès qu'elle étoic du nombre de celles 
qui font continuellement couvertes par la mer; obfervation qui .eft 
très-importante. Lorfque les rerreins maritimes séloignoient trop de 
-la mer, qu'ils appartenoient à quelqu'un de fes lits abandonnés de- 
puis trop long-tems , ou qui avoient fervi à l'agriculture, les plantes 
rentroient dans l'ordre des plantes terreftres, & on ne rétiroit qu'un 
alkali purement végétal de ces mêmes plantes qui. ayant pris racine 
dans un terrein falé ne manquoient jamais de fournir de l'alkali mi- 
néral. Pour m'en affurer d'une manièfe fimple & très-facile, je combiuois 
toujours Ja partie faline extraite des cendres, avec du vinaigre diftillé, 
-qui fe chargeoit de tout l'alkali libre qui pouvoit y être mêlé; ainf la 
différence notable de l’acète de potafle (terre foliée) avec l’acète de 
foude, & la figure des criftaux de nitre que j’obtenois en décompo- 
fant ces fels acéreux par l’acide nitreux libre, me donnoient des ré- 
fulrats certains. Ceci confirme admirablement les obfervations faites 
avant moi fur le kali, par MM. Duhamel & Cadet ( Mémoire de£ A- 
cadémie des Sciences, pour 1767 & 1774) 3 en tranfplantant, çe vé- 
-gétal d'un fol maritime dans l'intérieur des terres, après un certain 
tems, il devint terreftre & perdit peu-à-peu la faculté de fournir de 
Valkali minéral par la combuftion. Cependant les plantes marines 
qui vivent fous la mer, manquant d'alkali lorfqu'elles regorgent de 
fel commun, prouvent clairement que l’un n’eft pas un produit de F 
décompofition de l’autre, comme nous l'avons foutenu ailleurs. Il e 
aufli évidemment démontré que l'alkali minéral n'eft poinc effentiel 
& ipropre aux plantes qui en fourniflent, puifque la même plante fe 
trouve tantôt riche, tantôt privée de cet alkali, quand.elle croît ou 
fur un fonds falé, ou dans un terrein ordinaire. Puifque nous fa- 
